Tourte au chevreuil

Quelques mots sur la recette

Voici un plat simple et savoureux qui convient parfaitement aux fêtes car côté présentation, casser la croûte ensemble, c'est convivial et chaleureux. Ici donc une tourte au chevreuil, parfumée au calvados et à la moutarde ancienne. Servir avec une confiture d'oignons rouges et une salade de mâche, vinaigrette pomme et miel.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Il est grand temps de casser la croûte

Il est grand temps de casser la croûte
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.

Accord musical

 musique

Rien de tel que Thunderstruck des AC/DC pour déguster cette tourte au chevreuil

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

thermo-sonde thermo-sonde
34.99 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Déveiner un foie gras vidéo
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Ganache à truffes vidéo
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Viandes de noël pratique
Viandes de noël

Bonjour veau, vache, cochon et adieu couvée !

NOPI bibliothèque
NOPI

De Yotam Ottolenghi. Les 120 nouvelles recettes de son restaurant londonien.

Les cadeaux gourmands recettes
Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

De belles entrées pour votre repas pascal recettes
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes.

Blanquette de veau technique
Blanquette de veau

La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.

Airelles au sirop technique
Airelles au sirop

Sauce aux airelles

Tourte au poulet et Porto parfumée au sel de truffe recette
Tourte au poulet et Porto parfumée au sel de truffe

Une recette fond de placard suivant les envies du moment. Pour une entrée plus festive on peut ajouter du foie gras et des lamelles de truffe

Tourte au Brie de Meaux et aux Pommes recette
Tourte au Brie de Meaux et aux Pommes

Envie de Tourte au Brie de Meaux et aux Pommes ? Découvrez cette recette de pommes et donnez votre avis en commentaire !

Tourte au Chou-Fleur et Bacon recette
Tourte au Chou-Fleur et Bacon

Envie de Tourte au Chou-Fleur et Bacon ? Découvrez cette recette de bacon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tourte au Poulet, Pommes de Terre et Carottes recette
Tourte au Poulet, Pommes de Terre et Carottes

Essayez cette recette de pommes et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
La cuisine exotique, une cuisine qui fait voyager nos papilles
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
Tu sais que tu es bien conservée ?
Tu sais que tu es bien conservée ?
En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.
Les derniers fruits rouges de l'été
Les derniers fruits rouges de l'été
Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !

Maîtrisez vos cuissons

La thermo-sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

thermo-sonde thermo-sonde
34.99 € sur amazon.fr

Commander >>