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Chevreuil, poires au vin, potimarron et choux de Bruxelles

Chevreuil, poires au vin, potimarron et choux de Bruxelles

Facile
Préparation : 40 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L’assiette est composée d’un filet de chevreuil simplement poêlé avec un jus brun réduit pommes et calvados, d’une compression de poires au vin, d’une purée de potimarron et de quelques choux de Bruxelles au jambon serrano.

Une recette ajoutée le 09/09/13  - Mise à jour le 11/10/22 .

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