Recettes de potimarron
Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer.
Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake.
Après avoir prélevé sa chair pour la cuisiner vous pouvez aussi vous servir de cette courge évidée pour y servir un potage ou le transformer en Jack-o'-lantern pour la soirée d'Halloween !
Recettes, techniques et vidéos de potimarron du Chef
Crème de potiron marinière
Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
Quelques vidéos de potimarron du Chef et des Gourmets
Gâteau au potimarron et aux épices
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Idées de recettes de potimarron des Gourmets
Chou farci au potimarron et lentilles corail
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Purée de potimarron à la noisette
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Velouté de potimarron et châtaignes
Recettes au companion ou pas - Un délicieux velouté de potimarron agrémenté de châtaignes pour les soirées froides de l’hiver
Duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit
épicétout - Vous cherchez une recette de duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Potimarron rôti aux épices
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Pâtes au potimarron et lardons
lacuisinedunetoquee - En cuisine avec cette belle idée de recette de pâtes au potimarron et lardons.
Potimarron rôti, roquefort et miel
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Gnocchis de potimarron
lacuisinedunetoquee - Envie de Gnocchis de potimarron ? Découvrez cette recette de gnocchis et donnez votre avis en commentaire !
Soupe de potimarron, brocoli et céleri
Recettes Faciles & Rapides - Recette de soupe de potimarron, brocoli et céleri. Très facile prête en 50 min !
Potimarron rôti au four au poivre
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de potimarron rôti au four au poivre.
Quiche potimarron, noisettes et comté
Docteur chocolatine - Une quiche au potimarron pour mettre de la couleur dans l'assiette
Terrine de potimarron et lentilles corail aux noix
Milounette - Essayez cette recette de potimarron et donnez votre avis en commentaire !
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