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Le potimarron ne s'utilise pas qu'en soupe : nos recettes pour le cuisiner

Potimarron

Le potimarron se caractérise par sa forme de poire et son léger goût de châtaigne. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Préparer un potiron
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Pommes dauphines au potiron
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Crème de potiron marinière
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Crème de potiron maraîchère
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Soufflé au potiron
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Gâteau à la courge et lardons pour Halloween
Parmentier de potiron et boudin noir
Velouté de potimarron et châtaignes
Soupe au potimarron et lait de coco
Velouté de potiron et châtaigne
Brochettes de potimarron sauce yakitori
Velouté potimarron pois cassés
Riz crémeux à la courge

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Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !
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