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Des recettes de saison à cuisiner avec les légumes fruits

Aubergines

L'aubergine fait partie des légumes fruits. Photo par John Sheldon.

Recettes, techniques et vidéos de légumes fruits du Chef

Clafoutis de courgettes
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Filet de bar en écailles de courgette
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Poivrons confits
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Courgettes farcies
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Carpaccio de coeur de boeuf
Épépiner un poivron
Cuire un concassé de tomates
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Tranches d'aubergines grillées
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Tailler un poivron en brunoise

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Tian provençal à la mozzarella

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Green smoothie guyanais
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Salade de lentilles sucrée/salée
Crumble salé butternut-marrons
Soupe froide de petits pois
Tarte à la courgette et à la ricotta

Mettez du lin à votre moulin

moulin à graines de lin
Moulin à graines de lin

Un accessoire juste parfait pour moudre les graines de lin aux nombreuses vertus.

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

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