Laissez vous tenter par nos meilleures recettes d'avocat
L'avocat, un légume fruit originaire d'Amérique du sud à la chair vert pâle et fondante lorsqu'il est mûr à point. On ne peut évidemment pas parler de l'avocat sans penser à la sauce guacamole mexicaine constituée de pulpe d'avocat écrasée avec piment et épices que l'on déguste avec des tortillas ou au "féroce" martiniquais, mélange d'avocat et de morue hachée. Dans une salade composée, il a sa place avec le poisson et les fruits de mer comme les crevettes, les gambas et le crabe.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses
Bouchées Doubles - Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les...
Repas alcalin complet
Bouchées Doubles - Un repas alcalin complet, pas à pas avec moi et en vidéo. Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée ! MiaM ! Nourrissons notre santé sans nous ennuyer gustativement à table !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Légumes déshydratés: oignon, betterave, chou kale, courgette, avocat et carottes /chips de légumes
Catalina - Le Blog de Cata - Voici des chips des légumes. J'ai eu la chance de trouver dans mon magasin bio 2 super-aliments le chou kale et la betterave jaune. J'ai ajouté des courgettes bio et à la fin pour remplir les plateaux 1 bel oignon .
Croque chèvre avocat épinards
Simple & Gourmand - Le croque chèvre avocat épinards est un sandwich chaud composé de pain de mie complet, de fromage de chèvre fondu, d’avocat et de jeunes pousses d’épinards. C’est hyper rapide à faire, gourmand et léger. J’avais fait ces croques avec une machine à...
Salade d'haricots blancs à l'avocat, tomates et truite fumée
auxdelicesdemanue - C'est une salade complète et rassasiante, toute en fraîcheur.
Salade de quinoa, avocat et pamplemousse
Les petits secrets de lolo - Pleine de vitamines, cette salade de quinoa à l'avocat et au pamplemousse est très rafraîchissante !
Pain de mie à la tomate, guacamole et crevette
A Prendre Sans Faim - Une recette apéritive rapide à faire surtout si on prépare son pain de mie la veille car en plus il sera plus facile à couper en bouchées. En effet, l'assemblage ne prend que quelques minutes y compris en faisant son propre guacamole fait maison...
Verrines de mousse d’avocat et truite fumée
Oh la gourmande - Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Porridge cru de sarrasin et amande
Epices & moi - Un porridge très gourmand et délicieux, et empli de bienfaits !
Rouleaux quinoa crudités et crevettes
Flobonneschoses - Il n'y a pas qu'au printemps qu'on peut déguster des rouleaux ! Alors je vous propose ces rouleaux frais et craquants, délicieusement rafraîchissants grâce aux crudités, au léger croustillant du quinoa et avec...
Le brownie au chocolat et à l'avocat
Sweet Kwisine - Un brownie super chocolaté et sans beurre, l'avocat vient ici le remplacer tout en douceur et subtilité du gâteau au glaçage.
Le club sandwich jambon et avocat
Sweet Kwisine - C'est une tradition dans la Sweet Kwisine, le vendredi midi c'est sandwich ! J'essaye en général qu'ils soient bons et si possible sains. Et comme je ne suis pas une adepte du pain de mie blanc j'ai opté pour un
Le gâteau moelleux à l'avocat et aux cerises
Sweet Kwisine - Un gâteau délicieux et très moelleux . Une façon originale de consommer l'avocat et de manger moins gras :-)
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Pas sans mon avocat !
Un fruit à la chair fondante qui agrémente vos recettes de l'entrée au dessert.
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