Recettes d'avocat
L'avocat, un légume fruit originaire d'Amérique du sud à la chair vert pâle et fondante lorsqu'il est mûr à point. On ne peut évidemment pas parler de l'avocat sans penser à la sauce guacamole mexicaine constituée de pulpe d'avocat écrasée avec piment et épices que l'on déguste avec des tortillas ou au "féroce" martiniquais, mélange d'avocat et de morue hachée. Dans une salade composée, il a sa place avec le poisson et les fruits de mer comme les crevettes, les gambas et le crabe.
Recettes, techniques et vidéos d'avocat du Chef
Quelques vidéos d'avocat du Chef et des Gourmets
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses
Bouchées Doubles - Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les haricots rouges. Vous pouvez ajouter à cette base de l'avocat, des champignons, de la pomme, des noix, des graines de sésame ou autre. La sauce épicée est là pour équilibrer le tout. MiaM !
Repas alcalin complet
Bouchées Doubles - Un repas alcalin complet, pas à pas avec moi et en vidéo. Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée ! MiaM ! Nourrissons notre santé sans nous ennuyer gustativement à table !
Salade de pâtes avocat crevettes fruit de la passion
Sab'n'Pepper - Quoi de plus simple qu’une salade de pâtes ? C’est rapide et on peut y glisser plein de légumes de saison. Voici la version antillaise de la fameuse salade de pâtes qu'on aime consommer aussi bien en été qu'en hiver.
Idées de recettes d'avocat des Gourmets
Verrines avocat, guacamole et tomate
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’ai improvisé ces verrines un soir en entrée pour faire plaisir à mon chéri qui adore les avocats.
Salade roquette, avocat et quinoa au sirop d’érable
CUISINE EN FOLIE - Tant qu'il y a encore des journées ensoleillées on peut toujours profiter des salades. Voici une salade fraîcheur savoureuse et complète ! Elle est riche en fibre et a fait le bonheur de nos papilles avec sa sauce vinaigrette sucrée salée.
Tartinade de thon, avocat et yaourt au lait de chèvre
Catalina - Le Blog de Cata - Une mousse rapide, idéale pour farcir des petits poivrons !
Salade de concombre et sauce à l'avocat
Catalina - Le Blog de Cata - Une recette saine , simple et délicieuse.
Salade fraîcheur aux poivrons facile
amour de cuisine - Envie de salade fraîcheur aux poivrons facile ? Découvrez cette recette de laitue et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tartare de saumon, avocat & melon
Silviaencuisine - Une recette de tartare de saumon toute simple pour finir l'été!
Salade d'avocat aux tomates et aux crevettes
kilometre-0 - Rapide à faire et donc parfait pour un soir.
Houmous à l'avocat
épicétout - Une version de houmous à l'avocat qui saura plaire à vos convives. Comme un mix de houmous et de guacamole ce mélange de pois chiches et d'avocat mixés avec oignon, ail et citron vert est à la fois doux et rafraîchissant !
Salade au quinoa façon buddha bowl
Catalina - Le Blog de Cata - Une salade saine et pleine de saveurs
Salade exotique au poulet pané coco
Keskonmangemaman? - Léger et gourmand , le poulet pané à la noix de coco se niche dans une salade sucrée salée légèrement pimentée
Quinoa, pastèque et avocat en salade
Madame Potiron - La pastèque est associée avec de l'avocat pour le côté crémeux, du quinoa parce que le quinoa en salade c'est juste parfait, des pousses d'épinard parce que c'est la saison et un peu de menthe pour la fraîcheur.
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Salade épinards mangue avocat
Mange Brille Aime - Recette facile, rapide et pas chère pour une salade sucrée salée saine, originale et gourmande qui va vous réconcilier avec les épinards !
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Pas sans mon avocat !
Un fruit à la chair fondante qui agrémente vos recettes de l'entrée au dessert.
A propos de Chef Simon
