Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Il existe des centaines de variétés de ce fruit que l'on consomme habituellement comme un légume. Son léger goût de noisette et sa chair à la consistance crémeuse se marient avec de nombreux ingrédients. Incontournable dans la préparation d'un guacamole, découvrez-le dans cette sélection cuisiné de différentes manières.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/10/2018.

Recettes et techniques du Chef

Dés de saumon mi-cuit
Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Avocats grillés
Torchons & Serviettes - Vous cherchez une autre façon de consommer les avocats ? Proposez-les parfumés par une sauce qui s’associe à merveille à leur chair tendre. En accompagnement d’une viande blanche, de poisson ou simplement pour varier les légumes, ces avocats grillés donnent une jolie note originale à vos repas d’été mais peuvent devenir une valeur sûre en toute saison.
Salade tricolore au saumon fumé
Silviaencuisine - Une recette de salade tricolore à la portée de tout le monde tellement elle est facile à composer. La présentation en verrines fonctionne toujours aussi bien et vous pourrez proposer cette salade aussi bien à l'apéritif qu'en entrée.
Saumon aux agrumes sur lit d'avocat et noisettes
Ramène La Popotte - Le sablé réalisé avec les noisettes apporte un léger croquant à la douceur de l'avocat et le saumon aux agrumes un petit côté acide qui se sent à peine. Le tout est une véritable explosion de saveurs en bouche.
Porridge salé au miso, saumon et avocat
In the mood for food - Ce porridge salé au miso, saumon et avocat est un bon remède pour les journées pluvieuses et vous aidera à affronter la journée sans souci avec l’énergie qu’il procure. Recette comfort food, l'association originale de ses ingrédients vous fera fondre de plaisir.
1 coup de coeur

Braséro plancha Firestyl

Plus qu'une simple plancha c'est une vraie cuisine d'extérieur.

Plancha Firestyl

Voir aussi

Le cresson produits
Le cresson

Lepidium sativum pour les intimes !

L'avocat produits
L'avocat

L'avocat est le fruit de l'avocatier, arbre originaire du Mexique.

Ciboulette herbes et épices
Ciboulette

L'alliée fraîcheur de vos salades !

Comment décorer et présenter un buffet ? pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

L'endive, perle blanche du nord recettes
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Toute l'équipe vous souhaite une bonne année 2021 ! Un petit brunch ? recettes
Toute l'équipe vous souhaite une bonne année 2021 ! Un petit brunch ?

Un réveil gourmand et en douceur pour bien démarrer la nouvelle année.

Promotion canapé recettes
Promotion canapé

Quoi de plus simple que des toasts pour lancer un réveillon ?

Le saumon fumé est de toutes les fêtes recettes
Le saumon fumé est de toutes les fêtes

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

Braséro plancha Firestyl

Plus qu'une simple plancha c'est une vraie cuisine d'extérieur.

Plancha Firestyl