Croquant - Fondant ... Gourmand

Croquant - Fondant ... Gourmand

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Recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand

Pains spirales au lait ribot
Pains spirales au lait ribot

un pain très moelleux qui se mange comme une brioche.

Gâteaux de coquillettes aux 3 fromages
Gâteaux de coquillettes aux 3 fromages

Un gâteau de pâtes enrichi de 3 fromages et joliment présenté en portions individuelles

Rochers coco aux fruits confits
Rochers coco aux fruits confits

Les rochers coco c'est bon, mais encore meilleurs lorsqu'on y cache quelques fruits confits.

Filet mignon et pommes aux herbes
Filet mignon et pommes aux herbes

Un filet mignon tout tendre avec une sauce courte et crémeuse, et des pommes de terre rôties et bien dorées.

Biscuit moelleux aux pommes
Biscuit moelleux aux pommes

Une pâte à biscuit dans laquelle on peut rajouter des raisins macérés au rhum, couvre des quartiers de pommes caramélisés...

Petits moelleux aux noix et au café
Petits moelleux aux noix et au café

Des petits bouchées moelleuses et parfumées à savourer avec le café!

La soupe grecque Avgolemono
La soupe grecque avgolemono

Préparée avec du riz, quelques carottes (mon ajout) et du poulet, le tout lié avec du jaune d'œuf et du citron. C'est bien plus qu'une soupe!

Tagliatelles de carottes à la feta
Tagliatelles de carottes à la feta

De fines lanières de carottes, cuites "al dente" épicées au cumin et parsemées de feta.

Sponge Cake
Sponge cake

... ou cheesecake japonais. Incroyable texture pour ce gâteau tellement moelleux et délicieusement parfumé !

Velouté glacé de petits pois
Velouté glacé de petits pois

Un velouté de petits pois à servir glacé pour les beaux jours et pour saluer le printemps

Tiramisu en couronne
Tiramisu en couronne

un tiramisu oui, mais une présentation superbe avec cette couronne!

Tarte double chocolat et caramel
Tarte double chocolat et caramel

Les amateurs de chocolat vont adorer cette tarte, chocolat et caramel aussi jolie que gourmande.

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Lâche-moi les basques !
Lâche-moi les basques !
Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire
Quand il fait beau... C'est gaspacho !
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Une soupe froide synonyme d'été.
Sardines en cuisine
Sardines en cuisine
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.