Croquant - Fondant ... Gourmand
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Recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand
Tarte tomate et roquefort
Une délicieuse tarte d'été à la pâte croustillante et à la garniture bien parfumée
Gratinée de haricots verts
Un délicieux plat complet qui peut se préparer à l’avance.
Les madeleines
Toutes belles avec leur jolie bosse et tellement tendres et parfumées qu'il est difficile de s'arrêter d'en croquer ! Ce sont les madeleines au citron d'après la recette de Chef Simon...
Gâteau de l'écureuil
Un gâteau aux noisettes vous vous en doutez, parfumé de cannelle et nappé d’un glaçage au chocolat.
Entremets pêche verveine
Sur un biscuit qui ressemble à un Palet breton, vient se poser un confit de pêches jaunes et le tout est nappé d’une ganache au chocolat blanc et à la verveine.
Cake au fromage et aux herbes
Voilà un Cake au fromage et aux herbes à partager lors d’un pique-nique d’un apéritif, ou tout simplement en entrée avec une salade.
Sauté de dinde au lait de coco
Un petit plat tout simple mais terriblement bon à réaliser avec de la dinde ou du poulet
Gâteau de haricots verts au mascarpone
une petite entrée bien sympathique avec les haricots verts de l'été
Carrés fondants et croustillants au chocolat
Avec un croustillant ou sans ces gâteaux ont fait fureur auprès des amateurs de chocolat
Pains spirales au lait ribot
un pain très moelleux qui se mange comme une brioche.
Gâteaux de coquillettes aux 3 fromages
Un gâteau de pâtes enrichi de 3 fromages et joliment présenté en portions individuelles
Rochers coco aux fruits confits
Les rochers coco c'est bon, mais encore meilleurs lorsqu'on y cache quelques fruits confits.
En ce moment
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
La poire fait vivre
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !A propos de Chef Simon
