Croquant - Fondant ... Gourmand
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Recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand
Pains spirales au lait ribot
un pain très moelleux qui se mange comme une brioche.
Gâteaux de coquillettes aux 3 fromages
Un gâteau de pâtes enrichi de 3 fromages et joliment présenté en portions individuelles
Rochers coco aux fruits confits
Les rochers coco c'est bon, mais encore meilleurs lorsqu'on y cache quelques fruits confits.
Filet mignon et pommes aux herbes
Un filet mignon tout tendre avec une sauce courte et crémeuse, et des pommes de terre rôties et bien dorées.
Biscuit moelleux aux pommes
Une pâte à biscuit dans laquelle on peut rajouter des raisins macérés au rhum, couvre des quartiers de pommes caramélisés...
Petits moelleux aux noix et au café
Des petits bouchées moelleuses et parfumées à savourer avec le café!
La soupe grecque avgolemono
Préparée avec du riz, quelques carottes (mon ajout) et du poulet, le tout lié avec du jaune d'œuf et du citron. C'est bien plus qu'une soupe!
Tagliatelles de carottes à la feta
De fines lanières de carottes, cuites "al dente" épicées au cumin et parsemées de feta.
Sponge cake
... ou cheesecake japonais. Incroyable texture pour ce gâteau tellement moelleux et délicieusement parfumé !
Velouté glacé de petits pois
Un velouté de petits pois à servir glacé pour les beaux jours et pour saluer le printemps
Tiramisu en couronne
un tiramisu oui, mais une présentation superbe avec cette couronne!
Tarte double chocolat et caramel
Les amateurs de chocolat vont adorer cette tarte, chocolat et caramel aussi jolie que gourmande.
En ce moment
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.A propos de Chef Simon
