Recettes de pain de Croquant - Fondant ... Gourmand

Voici la liste des recettes de pain par Croquant - Fondant ... Gourmand.

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Recettes de Croquant - Fondant ... Gourmand

Pain blanc américain

J’ai préparé ce pain blanc américain pour tester une nouvelle recette et aussi car je voulais un pain de mie pour le petit déjeuner de mes petits-enfants qui arrivaient pour les vacances. Alors nous voilà partis en Amérique avec cet American white bread un pain terriblement moelleux et à la mie très fine.

Le pain de Méteil

En boulangerie, pour le pain de méteil on utilise la farine de seigle et la farine de blé à parts égales. Mon levain était en pleine forme, il n’y avait plus qu’à retrousser les manches.

Bâtard

Un pain au levain très léger, avec une mie souple et alvéolée et un croute fine et craquante !

Focaccia à la mozzarella et à l'ail rose

Elle est toute moelleuse et tellement parfumée avec sa garniture à l'ail et ses boules de mozzarella. À servir en carrés pour l'apéritif.

Miche au seigle et lait ribot

Un petit pain tout mignon et tout tendre à la farine de seigle et au lait ribot.

Burger à ma façon

Des burgers faits maison, y compris le pain. J’ai commencé par préparer les pains que j’ai mis à congeler en attendant le jour J. Restait à trouver la garniture en me renseignant à droite, à gauche parce que je n’irai pas voir sur place, la restauration rapide ne m’attire pas du tout.

Bruschetta feta-tomate

Une bruschetta feta-tomate pour une entrée ou simplement pour le repas du soir accompagnée d’une salade. Une belle tranche de pain, quelques tomates, de la feta, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et le tour est joué.

Croûtes savoyardes

Les températures fraiches sont revenues, profitons-en pour tester ce petit délice de Savoie. Sur des tranches de pain bien larges et épaisses légèrement toastées s'installent des tranches de fromage raclette, une belle cuillère de crème ou de mascarpone et du Beaufort pour terminer.

Pain italien à ma façon

Cette fois c'est en Italie que je vous invite à venir avec moi pour partager ce pain italien. on commence par préparer un petit levain et lorsqu’il s'est bien développé on prépare la pâte sans oublier l'huile d'olive. J’ai entièrement pétri le pain à la MAP mais vous pouvez le faire au robot ou à la main.

Pain de mie à l’anglaise

Envie de pain de mie à l’anglaise ? Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Pain de mie moelleux au tangzhong

Un moelleux incomparable et une mie filante à souhait pour ce pain de mie à la mode japonaise

Petits pains tomates, olives, origan

Essayez cette recette d'olives et donnez votre avis en commentaire !

Pains fleurs briochés au Thermomix

Ces petits pains à la mie moelleuse sont un véritable délice. Ils ont accompagné notre repas, mais ils sont tellement bons qu’ils peuvent se manger comme une brioche.

Baguette-sandwich

De délicieux petits pains bien moelleux, idéaux pour confectionner des sandwiches

Pain du jardinier

Une entrée tite simple et toute fraiche à base de macédoine de légumes.

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