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Il vous reste de l’agneau ?

Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent !

Je dirais même plus, tant mieux ! La cuisine des restes ce n’est pas qu’une question d’économie c’est aussi une question de goût. Que celui qui ne s’est jamais régalé avec un frichti me jette la première poêle !

Effilochez, tranchez, dégustez !

Avec un reste de gigot de 7 heures bien confit et effiloché et quelques légumes frais vous réaliserez une salade composée sublime, un burger d’enfer ou un sandwich façon kebab. Vous risquez d’avoir du succès !

Salade de gigot d’agneau au picodon
Petits buns à l’agneau
Burger d’agneau effiloché
Roulés d'aubergine à l'effilochée d'agneau
Sandwich d’agneau à la sauce cheddar
Pain pita d'agneau, salade grecque et sauce blanche
Burger à l'effiloché d'agneau
Effiloché d'agneau
Pain farci "Rou Jia Mo"
Réussir sa salade composée
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Hachez menu !

Passez votre viande d’agneau au hachoir avec quelques aromates et à vous les boulettes, les légumes farcis, la moussaka, le parmentier et autres spécialités.

Moussaka
1
Tajine de keftas aux olives et pommes de terre
1
Arayes
Aubergines farcies
Charlotte d’aubergines à l’agneau
Gâteau au kebbeh d'après Yotam Ottolenghi
Dolma kromb
Aubergines farcies Feta et Viande Hachée
Tomates farcies à l’orientale
Cuisiner les restes, tout un art !
Cuisiner les restes, tout un art !

Donnez une seconde vie à vos restes.

Flexiterrien
Flexiterrien

Je suis flexiterrien ! Et non flexitarien...

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