Effiloché d'agneau pour Pâques

Effiloché d'agneau

Name: Effiloché d'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau de Pâques
Ingredients: 1 kg d'épaule d'agneau désossée; 120 g de vin blanc; 6 branches de thym; 2 cuillères a soupe d'origan; 2 gousses d'ail; 1 oignon jaune; 1 boîte moyenne de tomates concassées; 1 cuillère à soupe de miel; le jus d'un citron jaune; sel, poivre, huile d'olive

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 4 h

Ingrédients

4 personnes

1 kg d'épaule d'agneau désossée

120 g de vin blanc

6 branches de thym

2 cuillères a soupe d'origan

2 gousses d'ail

1 oignon jaune

1 boîte moyenne de tomates concassées

1 cas de miel

le jus d'un citron jaune

sel, poivre, huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'éffiloché d'agneau que je vous propose aujourd'hui est une recette parfaite pour le repas de pâques, du genre qu'on met dans le four et qu'on oublie pendant 4 heures... Seule l'odeur délicieuse qui flotte dans l'air nous rappelle qu'on va se régaler.

Voir la recette

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Publié le 11 avril 2022 à 16h30, Modifié le 20 mars 2025 à 09h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Effiloché d'agneau

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On prend le temps d'écouter R.E.M. - Losing My Religion

Accord mets et boisson

Un Grenache aux tanins souples ou un thé noir aux épices mettront en valeur la texture fondante et les arômes profonds de l’agneau lentement effiloché.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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