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Agneau aux oignons rouges et ses légumes primeurs Photo par Jérome

Légumes primeur : nos coups de coeur du B.A.C.

Des légumes à la saveur incomparable qui annoncent le printemps.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de BAC, légumes, légumes primeur, crottin de Chavignol : Bouillon coco basilic, légumes primeurs, Pommes-de-terre, chips de peau de p-de-terre, poire planchée, crème d'ail, Tartine d'oignon nouveau, etc.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Agneau aux oignons rouges et ses légumes primeurs
Agneau aux oignons rouges et ses légumes primeurs
Jérome Jérome
Régalez-vous avec cette recette de légumes et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous. Un plat parfait qui comblera vos papilles. Belle cuisine équilibrée et techniquement agréable et judicieux. Harmonie complète. Assiette reposante.
Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes
Artichauts violets en beignets, salsa aux herbes
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Je vous propose aujourd'hui de savoureux beignets d'artichauts violets, à la pâte fine et croustillante. Une recette savoureuse avec un beau travail de tournage sur les artichauts. Une démonstration d'une cuisine minimaliste bien équilibrée.
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Oeuf d'alien dans son nid de primeurs
Oeuf d'alien dans son nid de primeurs
Louis Choquel Louis Choquel
Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.
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Tarte fine aux légumes primeurs et au crottin de chavignol
Tarte fine aux légumes primeurs et au crottin de chavignol
Galilou cuisine Galilou cuisine
Le mariage des légumes glacés au miel, du biscuit au thym et à l'huile d'olive, et du chèvre chaud est un vrai régal !
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Tartine d'oignon nouveau
Tartine d'oignon nouveau
Quentin Quentin
Une tartine que vous pourrez préparer éventuellement avec d'autres légumes primeurs. Tirer le maximum des légumes primeurs qui arrivent au printemps. Ils nous le rendent tendrement.
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Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail
Pommes de terre, chips de peau de pommes de terre, poire planchée, crème d'ail
LaFrancesa LaFrancesa
Un grand classique de la cuisine canaille, low cost, copieux et savoureux pour insuffler un peu de culinaresque dans les assiettes !
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Bouillon coco basilic, légumes primeurs
Bouillon coco basilic, légumes primeurs
Aline la Maline Aline la Maline
A la reherche d'une recette légère et savoureuse ? Je vous propose de jolis légumes avec un bouillon aux notes exotiques. Simple et efficace !
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Une sélection de recettes créée le 30/04/13  - Mise à jour le 07/10/22 .

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Un légume bon marché, facile à cultiver et à cuisiner.

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Frais, fondants ou secs, les fromages de chèvre sont les plus vieux de tous les fromages.

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...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

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Un fromage de chèvre apprécié pour sa fraîcheur et la richesse de ses saveurs.

1er B.A.C. sur les légumes primeur
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1er B.A.C. sur les légumes primeur

Des légumes primeurs à l'honneur en mises en bouche, entrées ou garnitures.

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Chèvre frais par-ci, chèvre chaud par là.

C'est chèvrement bon !
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C'est chèvrement bon !

Un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés.

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