C'est chèvrement bon !

Name: C'est chèvrement bon !
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: fromage; rocamadour; picodon; lunch; fromage de chèvre; crottin de Chavignol; clafoutis de courgettes

Un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés.

Doux quand il est frais et plus corsé au fur et à mesure de l'affinage, le fromage de chèvre trouve facilement sa place en cuisine !

Doré au four ou pané, il garnira vos burgers, vos salades, toasts et bruschettas, nature il fera merveille dans vos quiches, pizzas et tartes salées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Salade au chèvre chaud

Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.

Clafoutis de courgettes

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade ou un coulis de tomate.

Recettes des Gourmets

Bagel aux légumes rôtis et fromage de chèvre

Tangerine Zest

J’ai associé mes pains à bagels maison à mes légumes d’été rôtis et j’y ai ajouté du fromage de chèvre en bûche. On obtient un bon bagel végétarien qui devrait vous plaire. En tout cas, on s’est vraiment régalé avec ce plat, qui associait le croustillant du pain, le confit des légumes et le parfums délicieux du chèvre…

Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

sharing cuisine

Les légumes farcis on les aime ! Courgettes rondes de Nice, poivrons, tomates, les légumes du soleil farcis sont souvent farcis à la viande mais ce n'est pas une obligation ! Légumes, herbes aromatiques, oeuf ou fromage feront parfaitement l'affaire et vous en redemanderez !

Muffins chorizo, fromage de chèvre, roquette et mini poivrons

My Nomad Cuisine

En recherche d'inspiration pour le déjeuner ou votre prochain pique-nique ? Les muffins salés, c'est facile et rapide, et vous pouvez les garnir de vos ingrédients préférés. Cette version au chorizo et au fromage de chèvre est à tomber, parfaite avec une salade pour un repas de midi simple et rapide.

Tarte au bacon, pruneaux et chèvre

Les recettes de Mélanie

Dans cet article, je vous propose une recette de tarte salée à base de pruneaux, bacon et chèvre frais. Je mange rarement des pruneaux mais je dois avouer qu’ils se marient très bien aux autres ingrédients de cette tarte. La pâte à tarte maison est réalisée avec un mélange de farines qui apporte de délicieuses saveurs.

Feuilleté au rocamadour, pomme et magret de canard

PHILANDCOCUISINE

Que diriez-vous d’un feuilleté garni de pommes et d’oignons fondants agrémenté de lamelles de magret de canard et de rocamadour ? Une jolie entrée que vous pouvez préparer à l’avance et qu’il suffira d’enfourner une vingtaine minutes avant de passer à table !

Risotto au chèvre et au limoncello

Petite Cuillère et Charentaises

Une recette de risotto tout en douceur. Pour l'intégrer rien de plus simple, il suffit de remplacer le vin blanc que l'on emploie traditionnellement dans le risotto par le limoncello. Cela a été une véritable surprise. Le goût de citron, de limoncello en fait, est très présent mais en même temps très rond et doux. Le mariage avec un fromage aux caractéristiques identiques semblait logique et j'ai opté pour un petit chèvre frais.

Burger au chèvre

Cooking & Cakes

Cette fois-ci craquez pour un délicieux burger au chèvre pour changer de la recette habituelle. Comme dans tous hamburgers on retrouve le steak de boeuf haché mais cette fois ils sont surmontés de rondelles de fromage de chèvre panées et ça fait toute la différence !

Une sélection de recettes créée le 14/04/13 - Mise à jour le 06/10/23 .