Voilà enfin les tant attendus résultats du premier Brevet d'Aptitude Culinaresque organisé par le Chef Simon. Un challenge bon enfant qui avait pour but de nous réunir sur un thème choisi rien que pour le plaisir de cuisiner.
Pour ce premier opus nous avions choisi pour thème les légumes primeur sans contrainte de choix, de quantité ou de plat à réaliser. Mises en bouche, entrées, garnitures, tout était possible et vous avez été 32 à participer.
Le choix a donc été difficile parce qu'il faut bien avouer que vous avez été à la hauteur de la tâche mais il faut un podium. Voici donc les recettes de tous les participants dont les 3 sélectionnés. Toutes ont été étudiées et commentées par le Chef Simon himself. Bravo à tous et merci pour votre enthousiasme. Let there be rock !
Une sélection par Sabine Simon
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.
Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
Des légumes à la saveur incomparable qui annoncent le printemps.
Les recettes du Chef en vidéos...
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