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Cuisinez la raie comme un chef avec ces recettes faciles et savoureuses

Ailes de raie sur l'étal du poissonnier
La raie est un poisson cartilagineux aux nageoires en forme d'ailes. Photo par Kajsa Hartig

Recettes de raie du Chef Simon, techniques et vidéos

Aile de raie pochée
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Raie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Raie : les meilleures recettes des Gourmets

Tajine d’aile de raie
Terrine aux trois poissons en manteau d'oseille
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Ailes de raie au four
Ailes de raies aux poivrons confits
Raie en salade tiède
Aile de raie au fenouil, pommes de terre et câpres
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Raie au beurre noisette
Effilochée de raie ravigote
Terrine d'aile de raie aux poivrons
Aile de raie poêlée pamplemousse et guacamole
Raie au four
Ailes de raie au beurre blanc
Salade de raie aux agrumes
Raie aux carottes et amandes

Raie : les dernières recettes des Gourmets

Ailes de raie à la crème d’ail
Aile de raie en papillote
Terrine de raie aux tomates
Salade de raie tiède aux lentilles
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