1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Raie

Cuisinez la raie comme un chef avec ces recettes faciles et savoureuses

Ailes de raie sur l'étal du poissonnier
La raie est un poisson cartilagineux aux nageoires en forme d'ailes. Photo par Kajsa Hartig

Recettes, techniques et vidéos de raie du Chef

Aile de raie pochée
1

Meilleures recettes de raie des Gourmets

Des idées de recettes de raie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Joues de raie au plat
Terrine aux trois poissons en manteau d'oseille
3
2
Ailes de raie au four
Ailes de raies aux poivrons confits
Tajine d’aile de raie
Raie en salade tiède
Aile de raie au fenouil, pommes de terre et câpres
2
Raie au beurre noisette
Effilochée de raie ravigote

Dernières recettes de raie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raie qui changent !

Ailes de raie à la crème d’ail
Aile de raie en papillote
Terrine de raie aux tomates
Risotto au curcuma et aux joues de raies
Salade de raie aux agrumes
Raie aux câpres sans beurre
Salade tiède de raie au riz sauvage pamplemousse et champignons de Paris
Ailes de Raie Sauce au Beurre Noir

Le flacon multi-usages

flacons souple
Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Darnes de lotte au muscat et au pain d'épices

Meilleures recettes de raie

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A la table du capitaine Nemo
A la table du capitaine Nemo

De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

De quel côté, la raie ?
De quel côté, la raie ?

Poisson plat et cartilagineux, seules les joues et les ailes se cuisinent.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0