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La soupe poireau pommes de terre Photo par MonEpicierduTerroir

Le poireau mène l’enquête...

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Ficelle picarde aux poireaux
1
7
Poireaux vinaigrette
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Recettes des Gourmets

La soupe poireau pommes de terre
Poulet au poireau parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces
Fondue de poireaux et de fenouil
Tourte aux poireaux, pommes de terre et mozzarella
Cannelloni aux poireaux, champignons, épinards et Tomme de chèvre
Poireaux farcis
Spaghetti aux poireaux et crevettes
Tarte aux poireaux et au jambon blanc
Une sélection de recettes créée le 16/12/12  - Mise à jour le 10/11/21 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Tronçonner
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Tronçonner des poireaux.

Le potager d'un curieux
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Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.

Le poireau
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Un élément indispensable d'une bonne garniture aromatique !

Réhabilitons le poireau
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Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.

Le poireau botte en touche
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Le poireau, un légume indispensable en cuisine.

On poireaute en attendant le soleil
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Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.

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