Le poireau mène l’enquête...

Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.

Fondue de poireaux et de fenouil, Poireaux vinaigrette, Poulet au poireau parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces, etc. : vive les recettes de légumes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Ficelle picarde aux poireaux
Ficelle picarde aux poireaux
Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.
1 commentaire - 7 coups de coeur
Poireaux vinaigrette
Poireaux vinaigrette
Une recette de poireaux simple, goûteuse et sans artifice.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

La soupe poireau pommes de terre
La soupe poireau pommes de terre
MonEpicierduTerroir - Une recette traditionnelle du terroir, à laquelle j'ai ajouté une pointe d'originalité.
Fondue de poireaux et de fenouil
Fondue de poireaux et de fenouil
Cuisiner en paix - L'accompagnement idéal léger et parfumé pour le poisson.
Tourte aux poireaux, pommes de terre et mozzarella
Tourte aux poireaux, pommes de terre et mozzarella
Recettes de Juliette - Une tourte gourmande ! La pâte est croustillante à souhait, la garniture fondante et gourmande.
Poireaux vinaigrette 3 étoiles
Poireaux vinaigrette 3 étoiles
Fil et Croq - Oui ! on peut transformer une entrée tout ce qu'il y a de plus traditionnelle en une entrée gastronomique. J'ai tenté le coup avec les poireaux vinaigrette et voilà le résultat !

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro
70.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Rissoler lexique
Rissoler

Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

Les choux produits
Les choux

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande bibliothèque
Des Légumes - Petite encyclopédie gourmande

Jean-Marie Pelt

éditions J'ai Lu

Mirepoix lexique
Mirepoix

Carottes en mirepoix

Le sacre du printemps recettes
Le sacre du printemps

L'adoration de la terre dans votre cuisine

L'asperge sort ses griffes recettes
L'asperge sort ses griffes

Les premières asperges sont déjà à la carte des restaurants.

Radis or not radis, that is the question recettes
Radis or not radis, that is the question

Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.

Beignets salés, acras et tempuras recettes
Beignets salés, acras et tempuras

Des petites bouchées qui nous font voyager;

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro
70.99 € sur amazon.fr
Commander >>