Tronçonner c'est couper certains aliments en gros morceaux de forme allongée.
Tronçonner c'est aussi tailler un morceau court et large dans le milieu d'un gros poisson ( turbot, barbue etc).
L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant. Il rase de près sans abîmer.
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