1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Joues de porc aux carottes et petits pois
Joues de porc aux carottes et petits pois
Joues de porc aux carottes et petits pois

Joues de porc aux carottes et petits pois

kilometre-0 kilometre-0

Quelques mots sur cette recette

Les joues sont des morceaux de choix. C’est vrai pour les joues de porc, les joues de boeuf, les joues de lotte … Du coup, si vous en voyez, achetez-en, c’est la garantie d’un bon plat avec une viande bien tendre une fois mijotée.

Voir la recette
automne carottes cuisine de saison cuisine végétalienne joue de porc légumes légumes racines légumineuses mijoté petits pois porc printemps viande
Recette ajoutée le 21/05/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Soupe de fèves sèches et patate douce
Soupe de fèves sèches et patate douce
Les fèves décortiquées ne nécessitent pas de trempage ce qui est fort pratique quand on arrive le soir avec une envie de soupe vite faite.
Brochettes de sots l'y laisse aux deux courgettes
Brochettes de sots l'y laisse aux deux courgettes
Comme il va faire beau, c'est une idée pour ce week-end !
Pain saladier estival
Pain saladier estival
Trop facile si vous achetez une boule chez le boulanger. Après, il faut le creuser et le g.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !
Quiz
Vive l'asperge, reine du printemps !

Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
technique
Rôti de porc cuit sous-vide à basse température

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Rouelle de porc braisée
technique
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Températures de cuisson à coeur
pratique
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
pratique
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

On se la joue !
recettes
On se la joue !

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Les petits pois, friandises du jardin
recettes
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

Rouelle, ma belle
recettes
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Joues de porc aux carottes et petits pois

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Galantine de canette - Le montage.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0