Recettes de petits pois
Le petit pois est un légume qui se conserve bien, appertisé ou congelé on en trouve toute l'année mais aucun de ces modes de conservation ne garde intact le goût du petit pois frais ! Il faut en profiter dès qu'il arrive sur nos marchés. Les gousses doivent être lisses et d'un vert brillant. Fraîchement écossés, vous les cuirez à l'anglaise ou au beurre. Les petits pois s'associent très bien aux autres légumes dans une jardinière ou une macédoine.
Recettes, techniques et vidéos de petits pois du Chef
Quelques vidéos de petits pois du Chef et des Gourmets
Minestra printemps
Yourguardianchef - Plus qu'une recette, cette entrée de printemps est une cérémonie pour célébrer le printemps.Il peut être mangé chaud ou à température ambiante, parfait pour le temps imprévisible pendant cette période de l'année.
Cake aux petits pois et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Un cake aux petits pois et au fromage, facile et rapide à préparer ! Parfait pour l'apéritif et pour faire apprécier les légumes aux enfants.
Idées de recettes de petits pois des Gourmets
Cake aux petits pois et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Un cake aux petits pois et au fromage, facile et rapide à préparer ! Parfait pour l'apéritif et pour faire apprécier les légumes aux enfants.
Légumes grillés au four, sauce au basilic et pecorino de yotam ottolenghi
Clementine - Un mélange de légumes grillés avec des pâtes
Cake aux petits pois et au chorizo
Clementine - Envie de Cake aux petits pois et au chorizo ? Découvrez cette recette de manchego et donnez votre avis en commentaire !
Saumon mi cuit riz sauvage et petits pois à la menthe
épicétout - Vous cherchez une recette de saumon mi cuit riz sauvage et petits pois à la menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Riz basmati et légumes secs aux petits pois et au curry
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici les lentilles corail, les lentilles blondes et les pois cassés).
Fish and myshy peas
Nadji - Envie de Fish and Myshy peas de Gordon Ramsay ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Pilons de poulet aux petits pois tomatés
Miechambo Cuisine - Un plat mijoté très simple à réaliser et vraiment délicieux à partager !
Rôti de porc aux petits pois
Catalina - Le Blog de Cata - Un rôti plein de saveurs avec des légumes de saison
Mini muffins petits pois, jambon et mozzarella ou kiri
Le labo de maman - Recette facile de mini muffins aux petits pois, jambon, mozzarella ou kiri pour régaler toute la famille. Les enfants adorent
Filet de cabillaud cuit à basse température nappé de sauce aux poireaux potier
miamponpon - Vous cherchez une recette de filet de cabillaud cuit à basse température nappé de sauce aux poireaux potier ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Boulettes de cabillaud au lait de coco
Jacre - En cuisine avec cette belle idée de recette de boulettes de cabillaud au lait de coco - les recettes de jacre/en toute simplicité.
Mousse de petits pois à la menthe
épicétout - Vous cherchez une recette de mousse de petits pois à la menthe ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Arancini à la mozzarella
Cuisine moi un mouton - Les arancini sont une spécialité de la cuisine sicilienne. Ces boulettes à base de riz sont généralement parfumées au safran, farcies de viande cuite dans de la sauce tomate et aussi de petits pois et de mozzarella. Comme promis voici la recette des arancini à la mozza. Cette recette est juste un délice...
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Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois
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