Recettes de petits pois du gourmet Chef Simon

Petits pois dans leur cosse
Voici la liste des recettes de petits pois par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de petits pois partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard

Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.

2 commentaires - 3 coups de coeur
Pigeon en cocotte à la française
Pigeon en cocotte à la française

Le pigeon et petits pois à la française est un grand classique... surtout en période électorale !

3 coups de coeur
Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée

Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.

3 coups de coeur
Quiche végétarienne
Quiche végétarienne

Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

3 coups de coeur
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière

Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.

2 commentaires
Macédoine de légumes
Macédoine de légumes

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

1 commentaire - 1 coup de coeur
Petits pois à la française
Petits pois à la française

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

Velouté de cosses de petits pois
Velouté de cosses de petits pois

Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.

2 coups de coeur

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Le saumon fumé est de toutes les fêtes
Le saumon fumé est de toutes les fêtes
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
L'orange vous va si bien !
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Pour Noël, l'orange se glisse dans vos cocktails et boissons chaudes.
On n'est panais de la dernière pluie !
On n'est panais de la dernière pluie !
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
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Le risotto, un délice qui nous vient de Lombardie
Un plat gourmand et crémeux qui s'adapte à toutes vos envies.