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Recettes de petits pois de Chef Simon

Petits pois dans leur cosse
Voici la liste des recettes de petits pois par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Quiche végétarienne
Quiche végétarienne
Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.
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Terrine de poisson en gelée
Terrine de poisson en gelée
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
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Pigeon en cocotte à la française
Pigeon en cocotte à la française
Le pigeon et petits pois à la française est un grand classique... surtout en période électorale !
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Crème de petits pois au lard
Crème de petits pois au lard
Très simple à réaliser avec des pois frais ou surgelés.
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Macédoine de légumes
Macédoine de légumes
Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !
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Velouté de cosses de petits pois
Velouté de cosses de petits pois
Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.
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Petits pois à la française
Petits pois à la française
L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.
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Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise
Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".
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Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Jardinière de légumes : l'assemblage de la jardinière
Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison.
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Recettes par tags

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