Recettes de décors de Chef Simon

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Recettes de Chef Simon

Pour le décor

Jouons à déguiser le réglisse en vanille.

Omelette plate aux feuilles de capucines. Ou comment cuisiner les fleurs et feuilles de capucines

Fantaisie décorative

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Les formes géométriques

Comment préparer des tuiles en chocolat ?

Décor d'entremets ou de glaces

Des feuilles pour accompagner les fleurs en pâte d'amande et décorer vos pâtisseries

Dans la cuisine classique les fleurons servent de décors d'assiette, de tourtes, de terrines en croûte.

La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie pour le cake design !

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.

Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...

Pour la décoration de gâteaux.

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