Parchemin en pâte d'amande pour un gâteau d'anniversaire

Parchemin en pâte d'amande

Name: Parchemin en pâte d'amande
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: confiserie
Ingredients: Pâte d'amande; sucre glace; extrait de café

Un grand classique de la décoration des gâteaux

Chef Simon

Facile

Ingrédients

Pour cette recette de parchemin en pâte d'amande

Pâte d'amande

sucre glace

extrait de café

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Fleurer le plan de travail avec du sucre glace et aplatir la pâte d'amande avec la paume de la main.

2Abaisser au rouleau.

3Jusqu'a obtenir une épaisseur régulière.

4Avec un couteau tailler la forme du parchemin.

5Colorer les bords du parchemin au pinceau avec de l'extrait de café.

6Inciser les bords du parchemin en divers endroits.

7Rouler une partie des bords du parchemin pour donner un effet "raccorni".

8Recolorer un peu les bords si nécessaire. Le parchemin est prêt à recevoir un message écrit au cornet.

9Voir aussi la technique de l'écriture au cornet.

Quelques mots sur cette recette de base

Personnellement, je ne trouve pas ce genre de décoration terrible mais c'est un grand classique alors je me devais de vous l'expliquer ! Après tout, il en faut pour tous les goûts.

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Publié le 7 décembre 2011 à 00h00, Modifié le 3 octobre 2024 à 11h15