Dessine-moi un gâteau

Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.

Un anniversaire qui approche et l'envie de changer un peu du classique moelleux au chocolat surmonté de smarties ? Avez-vous déjà pensé au cake design ? Certes, il faudra vous entraîner un peu avant le jour J et non, vous ne deviendrez pas un expert en quelques semaines ! Commencez par une recette simple, munissez vous des outils indispensables et suivez les conseils des gourmets !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 13/03/2019.

Recettes des Gourmets

Drip cake flamant rose
Mimm - Les drip cakes ce sont ces gâteaux avec des coulures, ici réalisées avec du fondant blanc pâtissier. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra préparer deux molly cakes, une crème au beurre à la meringue italienne parfumée à la vanille et manier la pâte à sucre.
Gâteau moelleux aux poires
Les recettes de Mélanie - Pour réaliser ce gâteau ou du moins ces lamelles de poires colorées, il vous faudra surtout du temps mais rassurez-vous sinon c’est plutôt simple à faire. Par contre, il faut dresser le gâteau au dernier moment car sinon les poires ont tendance à s’affaisser. Un gâteau joliment décoré pour impressionner vos invités que l'on peut imaginer avec d'autres fruits.
Totoro
Made in Cooking - Lancez-vous dans le cake design avec une réalisation assez simple mais qui fera briller les yeux des petits et grands fans de Totoro, le héro du film d'animation japonais réalisé par Hayao Miyazaki. Un délicieux glaçage au mascarpone et à la pâte à tartiner saura séduire vos papilles !
Gâteau licorne
Une French girl cuisine - Un gâteau Licorne pour régaler toutes les petites filles du monde, une délicieuse licorne à dévorer. Ce n’est pas si difficile si on est bien organisé, alors on rassemble le matériel et on se lance dans cette nouvelle aventure que sont le chiffon cake, la crème au beurre et la pâte à sucre !
Gâteau appareil photo
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un appareil photo à déguster pour les 11 ans d'un apprenti photographe. Il s'agit d'un cake fourré au nutella, recouvert de pâte d’amandes colorée. La technique ici reste assez simple, une bonne occasion pour débuter le cake design.
Gâteau minnie
Atelier de Brigitte - Pour faire pétiller les yeux des petites filles et attendrir les mamans, voici Minnie aux couleurs printanières. Parfaite pour un anniversaire, la fête n'en sera que plus belle. Ce gâteau laissera un souvenir dans toutes les têtes, enfants et adultes.

Voir aussi

Génoise vidéo
Génoise

Pâte à génoise montée à chaud.

Utilisation du chalumeau en cuisine vidéo
Utilisation du chalumeau en cuisine

Colorer, gratiner, caraméliser en surface.

Gâteau moelleux aux noix et au café vidéo
Gâteau moelleux aux noix et au café

Voici un délicieux gâteau de saison, très moelleux; je dirais même léger et fondant en bouche! Son goût est incroyable, j’adore son arrière goût de noix et le croquant du glaçage au café qui contraste si bien avec le moelleux du gâteau! Essayez-le, vous verrez il est excellent et accompagnera à merveille votre café!

Masquer lexique
Masquer

Masquer un gateau avec de la crème

Ruban (Faire le) lexique
Ruban (Faire le)

Faire le ruban

Génoise réussie ? Bravo ! Et maintenant vous en faites quoi ? recettes
Génoise réussie ? Bravo ! Et maintenant vous en faites quoi ?

Une génoise moelleuse et aérée qui sert de base pour de nombreux gâteaux.

Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur recettes
Farandole de desserts pour terminer l'année en douceur

Pensez au buffet sucré pour satisfaire les papilles de tous vos invités.

Tarte Bourdaloue technique
Tarte Bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

Tarte Jockey technique
Tarte Jockey

Appelée aussi tarte marguerite

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Forêt noire

Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

Le Sfouf recette
Le Sfouf

Gâteau du Liban.

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Tarte rhubarbe framboises façon crumble

Les rhubarbes arrivent sur les étals en ce moment. C’est le moment pour en profiter pleinement. Voilà une belle tarte gourmande et généreuse !

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Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
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