Dessine-moi un gâteau

Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.

Un anniversaire qui approche et l'envie de changer un peu du classique moelleux au chocolat surmonté de smarties ? Avez-vous déjà pensé au cake design ? Certes, il faudra vous entraîner un peu avant le jour J et non, vous ne deviendrez pas un expert en quelques semaines ! Commencez par une recette simple, munissez vous des outils indispensables et suivez les conseils des gourmets !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 13/03/2019.

Recettes des Gourmets

Drip cake flamant rose
Mimm - Les drip cakes ce sont ces gâteaux avec des coulures, ici réalisées avec du fondant blanc pâtissier. Pour réaliser ce dessert, il vous faudra préparer deux molly cakes, une crème au beurre à la meringue italienne parfumée à la vanille et manier la pâte à sucre.
Gâteau moelleux aux poires
Les recettes de Mélanie - Pour réaliser ce gâteau ou du moins ces lamelles de poires colorées, il vous faudra surtout du temps mais rassurez-vous sinon c’est plutôt simple à faire. Par contre, il faut dresser le gâteau au dernier moment car sinon les poires ont tendance à s’affaisser. Un gâteau joliment décoré pour impressionner vos invités que l'on peut imaginer avec d'autres fruits.
Totoro
Made in Cooking - Lancez-vous dans le cake design avec une réalisation assez simple mais qui fera briller les yeux des petits et grands fans de Totoro, le héro du film d'animation japonais réalisé par Hayao Miyazaki. Un délicieux glaçage au mascarpone et à la pâte à tartiner saura séduire vos papilles !
Gâteau licorne
Une French girl cuisine - Un gâteau Licorne pour régaler toutes les petites filles du monde, une délicieuse licorne à dévorer. Ce n’est pas si difficile si on est bien organisé, alors on rassemble le matériel et on se lance dans cette nouvelle aventure que sont le chiffon cake, la crème au beurre et la pâte à sucre !
Gâteau appareil photo
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un appareil photo à déguster pour les 11 ans d'un apprenti photographe. Il s'agit d'un cake fourré au nutella, recouvert de pâte d’amandes colorée. La technique ici reste assez simple, une bonne occasion pour débuter le cake design.
Gâteau minnie
Atelier de Brigitte - Pour faire pétiller les yeux des petites filles et attendrir les mamans, voici Minnie aux couleurs printanières. Parfaite pour un anniversaire, la fête n'en sera que plus belle. Ce gâteau laissera un souvenir dans toutes les têtes, enfants et adultes.

Voir aussi

Tuiles aux amandes vidéo
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Meringue italienne vidéo
Meringue italienne

Meringue au sucre cuit.

Gateau d'anniversaire au Fondant vidéo
Gateau d'anniversaire au Fondant

C’est mon gateau d’anniversaire de cette année, un gateau vanillé enrobé avec un sirop à base de chocolat blanc, j'ai choisi de le couvrir avec un fondant (pour la première fois), vous pouvez remplacer

le fondant par la pate d’amande Marzipan, je vous ai déjà posté

une recette de gateau d'anniversaire au Marzipan.

J'ai préparé une génoise excellente,

c'est une base comme gateau que j'ai coupé en deux et fourré d'une crème

chantilly. Pour le fondant, j'ai couvert le gateau avec un fondant blanc,

le reste je l'ai coloré pour décorer le gateau avec. Je vous invite à regarder la vidéo.

Abaisser lexique
Abaisser

Abaisser une pâte.

Degrés de cuisson du sucre pratique
Degrés de cuisson du sucre

De la nappe au caramel

Une effusion de douceurs pour un joyeux Noël ! recettes
Une effusion de douceurs pour un joyeux Noël !

Il n'y a pas que la bûche à Noël.

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Avez-vous de la brioche ?

Au chocolat, feuilletée ou nature, la brioche plaît à beaucoup d'entre nous.

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Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

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Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

Petits gâteaux à l'amande caramélisés, d'après P. CONTICINI recette
Petits gâteaux à l'amande caramélisés, d'après P. CONTICINI

Croquants et fondants avec un bon goût d'amandes

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Génoise rapide, facile et inratable

Voici une recette hyper facile, rapide et inratable de génoise. Elle vous servira pour vos entremets et autre gâteaux tel que le layer cake.

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Fondant au chocolat de Trish Deseine

Un gâteau pour les amateurs de chocolat

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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
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Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.