Recettes de cake design

Gâteau décoré en pâte à sucre
Pour s'adonner au cake design, il vous faut un gâteau de base, de la pâte à sucre et de l'imagination. Photo par Charles Street Bakery.

Le cake design c'est l'art de décorer vos gâteaux avec de la pâte à sucre ou autres. Pour vous adonner à cette pâtisserie créative, vous aurez besoin d'un gâteau bien moelleux de type sponge cake, de pâte à sucre et d'imagination.

Toutes les occasions sont bonnes pour pratiquer le cake design, mariage, naissance, anniversaire et autres fêtes n'attendent que votre talent ! Et pourquoi ne pas tenter un gâteau galaxie ?

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pastillage
Pastillage

Une pâte à décors composée de sucre glace

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Molly cake

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gâteau cagette de fruits
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Technique de la feuille de sucre pour le cake design
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Gâteau Poupées
Gâteau poupées

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Curd Fraise
Curd fraise

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Flan Pâtissier Sans Pâte
Flan pâtissier sans pâte

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Ganache Kinder Schoko-Bons
Ganache kinder schoko-bons

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Praliné Maison
Praliné maison

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Le Coeur Coulant
Le coeur coulant

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Chantilly Mascarpone
Chantilly mascarpone

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Tiramisu Sans Oeuf
Tiramisu sans oeuf

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Gâteau à la Crème Fraîche
Gâteau à la crème fraîche

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Cornets de glace piñata

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