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Royal Chocolat ou Trianon : une pâtisserie française incontournable
Royal Chocolat ou Trianon : une pâtisserie française incontournable

Royal Chocolat ou Trianon

Facile
Préparation : 2 h Cuisson : 12 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Royal Chocolat est l’une des recettes que l’on doit connaître lorsque l’on souhaite passer le CAP Pâtissier. C’est également l’une des recettes préférées des français pour noël et pour Pâques, notamment parce qu’il s’agit de l’un des entremets les plus simples à faire.

On peut retrouver cette recette sous plusieurs noms, comme “Le Royal” (tout simplement) ou “Le Trianon” , mais généralement, on reste sur une même base de composition, à savoir un biscuit moelleux (généralement une dacquoise), un croustillant praliné et une mousse au chocolat.

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Publié le 13 novembre 2020 à 14h33, Modifié le 16 août 2024 à 06h08

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