Royal au chocolat (dacquoise à la noisette, praliné feuilletine, mousse au chocolat noir...)

Royal au chocolat

Name: Royal au chocolat
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un classique de la pâtisserie française expliquée pas à pas.

La Pistacheraie

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Recette de l'entremets Royal chocolat en pas à pas, avec une dacquoise à la noisette, un praliné feuilletine, une mousse au chocolat noir intense sur base de pâte à bombe et un glaçage miroir. C'est une recette sensiblement identique à celles des fiches techniques pour la préparation du CAP Pâtissier.

Voir la recette

CAP pâtisserie chocolat dacquoise entremets glaçage gâteau jaune d'oeuf mousse noisettes praliné pâte à bombe trianon

Recette ajoutée le 23/10/17 - Mise à jour le 15/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Royal au chocolat

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Une musique partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner une recette de crêpes tourbillon.

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