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Recettes et conseils techniques appris en CAP pâtisserie

Etudiants en pâtisserie

Le CAP pâtisserie est un diplôme professionnel national qui se prépare en 2 ans. Photo par COD Newsroom.

Recettes, techniques et vidéos de CAP pâtisserie du Chef

Les madeleines
23
17
Feuilletage rapide
4
2
Caraméliser une crème brûlée
2
Pâte à choux et éclairs
14
18
Crème Chantilly
6
Brownie
2
Dacquoise
3
5
La pâte à crêpes
11
18
La brioche
15
49
Quatre-quart
15
11
Pâte sablée
8
10

Meilleures recettes de CAP pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de CAP pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Éclairs au Citron et Fraises
Royal au chocolat
Mille-feuille classique
3
Le Royal
1
Religieuses caramel
1
Tarte chocolat tonka

Dernières recettes de CAP pâtisserie par les Gourmets

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Tarte aux pommes type CAP Patissier
Crème Pâtissière
Eclairs au café
Charlotte aux fraises
Brioche au sucre
Tarte au chocolat
Fraisier crème mousseline vanille
1
Croissant et pain au chocolat
Tarte fraises pistache
1

Un tian vaut mieux...

tian provençal
Tian provençal

... que tout pour cuire le tian !

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Chocolat chic
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