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Recettes et conseils techniques appris en CAP pâtisserie

Etudiants en pâtisserie
Le CAP pâtisserie est un diplôme professionnel national qui se prépare en 2 ans. Photo par COD Newsroom

Recettes de CAP pâtisserie du Chef Simon, techniques et vidéos

Les cornets
Guimauves aromatisées
5
Crème pâtissière
8
Pancakes
10
La pâte à crêpes
22
Cuire à blanc un fond de tarte
2
Biscuit Joconde
3
Dacquoise
6
Pâte brisée
15
Rattraper une crème anglaise ratée
2
Chaussons aux fruits de mer
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Cap pâtisserie : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Cap pâtisserie : les meilleures recettes des Gourmets

Religieuses caramel
1
Éclairs au Citron et Fraises
Royal au chocolat
Mille-feuille classique
3

Cap pâtisserie : les dernières recettes des Gourmets

Tarte normande
Tart'à choux chocolat fleur d'oranger
Paris-Brest pistache framboises

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