Recettes de Valrhona
Valrhona est une entreprise française située dans la Drôme et fondée en 1947 par Albéric Guironnet, pâtissier de profession, même si déjà dès 1922 il produit son chocolat pour ses propres besoins de pâtissier chocolatier.
Aujourd'hui, Valrhona est choisie par les meilleurs chocolatiers mais aussi par de nombreux pâtissiers amateurs du monde entier. Elle propose une grande variété de chocolats à déguster tels quels ou à utiliser pour la réalisation de vos desserts préférés. Jivara, Manjari, Blond Dulcey ou Caramélia, autant de saveurs qui vous feront craquer.
Idées de recettes de Valrhona des Gourmets
Galette des rois au chocolat caramélia
Oh boudu con que c'est bon - Petite galette de l'épiphanie aux chocolat Valrhona caramélia. Qui sera le roi ?
Bûche forêt noire
L'entracte gourmand - J’ai craqué pour la bûche Forêt Noire. Eh oui, je ne suis pas alsacienne pour rien ! La bûche est composée d'un biscuit fondant au cacao, d'une mousse au chocolat hyper gourmande, d'une gelée de griottes, et d'une chantilly à la vanille.
Rochers pralinés
L'entracte gourmand - Des rochers pralinés à tomber ! Ils étaient censés se rapprocher des fameux Ferrero, ce qui n'est pas tout a fait le cas mais ils sont croquants, fondants, croustillant à la fois. Juste parfaits pour se faire plaisir ou pour offrir en cadeaux gourmands.
Chocolat chaud gourmand de noël
Le Monde de Milan - Le chocolat chaud plait à tout le monde, aux petits comme aux grands. Mais encore faut-il qu’il soit bien fait ! Mettre une cuillère de poudre de chocolat industrielle archi-sucrée dans une tasse de lait chauffée au micro-onde, ce n’est pas l’idée que je me fais du chocolat chaud ! Moi je ne l’aime que s’il est bien crémeux et s’il a un vrai bon goût de chocolat. C’est pourquoi je préfère le préparer avec du lait entier.
Choux pralinés, délicieux et gourmands
patisserie.news - Ces petits choux pralinés vont répondre à toutes vos attentes. Légers et gourmands ils vont ravir les plus petits comme les plus grands. Dans la même lignée qu’un chou à la crème classique ces choux sont encore plus merveilleux. Garnis d’une crème Chantilly pralinée et de praliné pur ils vont littéralement vous faire fondre.
Faux bundt cake
The Happy Cooking Friends - Ce bundt cake se prépare en un rien de temps et se déguste tout aussi rapidement. Sa texture est un peu friable mais en même temps dense et humide. Il n’est pas trop sucré, le glaçage apporte un petit supplément doux et chocolaté tout à fait agréable. Parfait pour votre petit déjeuner.
Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de cyril lignac
Ed. - Des délicieux financiers fourrés au chocolat Caramélia ! Facile et rapide à faire !
Tartelette vanille framboise
delf745 - U,e tartelette gourmande associant la vanille et la framboise.
Coulants au chocolat valrhona
Papilles à l'affut - De délicieux petits gâteaux au chocolat au cœur coulant de gourmandise.
Panna cotta opalys vanille
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de panna cotta opalys vanille.
Mi-cuit au chocolat et crème de gianduja
Oh la gourmande - Envie de Mi-cuit au chocolat et crème de Gianduja ? Découvrez cette recette de gianduja et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Le gâteau fondant au chocolat
The Happy Cooking Friends - Aujourd’hui je vous propose LA recette de Trish Deseine, celle de son fameux Fondant de Nathalie, un délicieux fondant au chocolat qui fait l’unanimité. Ce fondant est tout simplement divin avec son bon goût de chocolat et sa petite coque délicieusement craquelée sur le dessus.
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