Recettes de Valrhona

Valrhona
Référence des chocolatiers et pâtissiers professionnels et amateurs, la marque Valrhona propose des chocolats de qualité. Photo par Valrhona.

Valrhona est une entreprise française située dans la Drôme et fondée en 1947 par Albéric Guironnet, pâtissier de profession, même si déjà dès 1922 il produit son chocolat pour ses propres besoins de pâtissier chocolatier.

Aujourd'hui, Valrhona est choisie par les meilleurs chocolatiers mais aussi par de nombreux pâtissiers amateurs du monde entier. Elle propose une grande variété de chocolats à déguster tels quels ou à utiliser pour la réalisation de vos desserts préférés. Jivara, Manjari, Blond Dulcey ou Caramélia, autant de saveurs qui vous feront craquer.

Quelques vidéos des Gourmets

Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de Cyril Lignac
Financiers fourrés chocolat caramel comme des tigrées de cyril lignac

Ed. - Des délicieux financiers fourrés au chocolat Caramélia ! Facile et rapide à faire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cookies chocolat et noix
Cookies chocolat et noix

Il était un gâteau - Des cookies super gourmands façon Levain Bakery, comme à NYC.

Entremets meringue framboises
Entremets meringue framboises

Amandise - Un bel entremet hyper girly et gourmand !

Tartelette Vanille Framboise
Tartelette vanille framboise

delf745 - U,e tartelette gourmande associant la vanille et la framboise.

Coulants au chocolat Valrhona
Coulants au chocolat valrhona

Papilles à l'affut - De délicieux petits gâteaux au chocolat au cœur coulant de gourmandise.

Panna Cotta Opalys Vanille
Panna cotta opalys vanille

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de panna cotta opalys vanille ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Mi-cuit au chocolat et crème de Gianduja
Mi-cuit au chocolat et crème de gianduja

Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de mi-cuit au chocolat et crème de gianduja ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Entremet garden mojito
Entremet garden mojito

L'entracte gourmand - Citron vert - menthe - fraise. Cette année, pour Pâques, j'ai voulu un entremet printanier, ensoleillé, fleuri, et plein de fraîcheur... Mon Garden Mojito est composé d'un biscuit viennois, d'une mousse citron/menthe, et d'un confit...

Fritures de Pâques
Fritures de pâques

L'entracte gourmand - Que diriez-vous de faire vos chocolats vous même ? Et pourquoi le faire avec vos enfants ? Ce serait l'occasion de passer un bon moment avec eux. En plus, les fritures... rien de plus simple ! Cette année, j'ai voulu m'amuser un peu. J'ai donc...

Mini moelleux au chocolat dulcey
Mini moelleux au chocolat dulcey

Oh la gourmande - Envie de Mini moelleux au chocolat dulcey ? Découvrez cette recette de mini et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte choco crousty
Tarte choco crousty

delf745 - Une tarte chocolat alliant le fondant de la ganache au croustillant gourmand du praliné feuilleté

Bonbons de chocolat Mogador
Bonbons de chocolat mogador

L'entracte gourmand - C'est bientôt la Saint-Valentin. Que diriez-vous d'offrir des chocolats à votre Valentin(e) ? Ah la passion... ! Rien de tel pour déclarer son Amour à l'élu(e) de son coeur et pour cela rien de mieux que la fameuse ganache Mogador de Pierre Hermé...

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Un Mille-Feuille aux Fraises et Fleurs de Mimosa
Un Mille-Feuille aux Fraises et Fleurs de Mimosa

Stéphane Décotterd - La saison des fraises bat son plein et avant de succomber aux charmes des abricots, pêches et autres melons, profitons pleinement de ce délicieux petit fruit rouge dans un millefeuille à la

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Meilleures recettes

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Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman !
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