Le plein de recettes pour les amoureux du chocolat dulcey
Le dulcey est un surprenant chocolat "blond" mis au point par Frédéric Bau, chocolatier et pâtissier français qui a par la suite fait commercialiser sa découverte chez Valrhona. Ni blanc, ni au lait, ni noir, il est né un peu par accident puisque c'est en oubliant du chocolat blanc au bain-marie qu'a commencé cette aventure des plus gourmandes.
Son petit goût biscuité et caramélisé ainsi que sa jolie couleur dorée font de lui le chouchou de nombreux gourmets. Dans un entremet, une mousse, une tarte ou un cake, le chocolat dulcey saura ravir les papilles de toute la famille.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bûche au chocolat dulcey spéculoos et café
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Cake infiniment noisette
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Entremet au dulcey
Jacre - Envie de Entremet au dulcey - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Bûche dulcey , pommes caramélisées
Graine de faim kely - Essayez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire !
Le pain au chocolat au chocolat dulcey et au praliné
Karine Cuisine - Essayez cette recette de pain au chocolat et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau au chocolat comme un rocher
Nicolas le Cuisinier - Un gâteau ultra gourmand avec son glaçage rocher et des pointes de ganache au chocolat noir
Brownie noix chocolat dulcey
Cooking and Bon Appetit - décadence - indécence, le meilleur brownie moelleux !
Baba au rhum, vanille, caramel beurre salé
Comme Une Envie de Douceur - Entremets ou Baba ? Pourquoi choisir ?
Fingers caramel et baileys, glaçage rocher
Mimi Pâtisserie - Ces fingers caramel et Baileys, c'est de la bomba ! Une ganache tendre au Baileys, une mousse et une ganache montée au chocolat blanc caramélisé, un glaçage rocher, le tout posé sur un biscuit sablé cacao hyper craquant.
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