Offrez des truffes !

Name: Offrez des truffes !
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: chocolat
Ingredients: chocolat; noël; fêtes; cacao en poudre; fait maison; cadeaux gourmands; dulcey; truffes au chocolat; saint-valentin

Des cadeaux gourmands typiques des fêtes de fin d'année.

C'est à la mode depuis un moment déjà : plutôt qu'un simple carré Hermès ou une bête Rolex, on aime désormais s'offrir des petites choses qui se mangent, des cadeaux gourmands. Et c'est encore mieux bien entendu lorsque ces présents sont "fait maison".

Kits à cookies ou à vin chaud, petits sablés et mendiants, pâtes de fruits ou confitures... la liste des petits "plaisirs d'offrir" est longue. Aujourd'hui, nous vous proposons d'offrir des truffes. Elles sont simples à réaliser : n'hésitez pas à associer à leur préparation les enfants qui ne croient plus au père noël ! Et, pour autant, ces douceurs autorisent suffisamment de fantaisies pour surprendre les récipiendaires.

Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Recettes des Gourmets

Truffes au chocolat et cognac

Kluski Food

Pour accompagner le café, rien de mieux que du chocolat. En cette fin d’année, variez les mignardises et confectionnez des truffes en chocolat parfumées au cognac. Leur texture ultra fondante plaira sans aucun doute à tout le monde.

Truffes au café

Une aiguille dans l potage

Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractère. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands. Elles sont si agréables pour accompagner le café en fin de repas ou tout simplement pour satisfaire une petite envie de chocolat, qu’il serait dommage de se limiter à cette période pour les déguster !

Truffes au chocolat blanc et au citron

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose des petites douceurs, parfaites pour les fêtes de fin d'année. Des bonbons façon truffes, mais à base de chocolat blanc et parfumés au citron. Ils sont très faciles à faire et ça change. Si vous aimez ces saveurs, cette recette est pour vous.

Truffes chocolat au lait, citron et speculoos

Docteur chocolatine

Des truffes très gourmandes à offrir pour les fêtes ! Celles-ci me semblaient originales avec cet ajout du citron dans une douceur en général plus suave. Cela donne du pep's et étonne un peu les papilles. A savourer chez les petits comme chez les grands !

Truffes en chocolat Healthy

Amelia

Une petite douceur saine et chocolatée pour la pause-café. Aujourd’hui, je vous dévoile la recette de truffes en chocolat ! A varier selon vos envies en les roulant dans de la noix de coco, des amandes en poudres, ou encore des brisures de MM’S.

Truffes chocolat amandes

Quelques Grammes De Gourmandise

Cette année je vous propose des truffes au chocolat et amandes, parfumées au Cognac ! Vous pouvez biensur choisir de ne pas mettre d'alcool. Des truffes fondantes et croquantes à la fois.

Truffes au chocolat maison

My Parisian Kitchen

Gourmandise ultime de Noël et toute l'année pour les amateurs de chocolat. Je vous donne les bonnes quantités de chocolat et de crème pour une texture parfaite et vous raconte l'histoire des truffes.

Truffes chocolat noisette

Nuts and Food

Les truffes, c’est vraiment très simple et ludique à faire. Je te propose de faire des truffes vegan chocolat noisette, ça fait un cadeau idéal pour Noël et elles sont personnalisables à l’infini ! Tu peux les faire avec un autre beurre d’oléagineux. Mais je te conseille de prendre une chocolat pas trop noir pour quand même pouvoir en sentir le goût.

Truffes au caramel beurre salé

VEB

J’aime bien à Noël, avoir sur ma table des chocolats fait maison, des petites choses simples. Rien de compliqué ou qui me prenne ma journée, pas de tempérage, juste un bon goût de caramel. Dix minutes de préparation, 30 minutes de pause puis encore 10 minutes pour confectionner ces truffes. V’là c’est prêt !

Truffes au chocolat

Inspiration Gourmande

La recette sans oeufs et sans sucre pour faire des truffes classiques au chocolat noir pour les fêtes de noël. Les truffes au chocolat, un petit encas parfait pour patienter jusqu’aux fêtes de fin d’année ! Faites le plein de douceur avec ces mignardises crémeuses et fondantes en bouche. Elles se grignotent avec le café ou servent de petit cadeau pour Noël. Elles feront très plaisir aux amateurs de chocolat grâce à leur goût intense.

Truffes chocolat flocons d'avoines et amandes healthy

Sweetly Cakes

La recette des truffes au chocolat, flocons d'avoines, amandes et pépites de chocolat super gourmande ! Fait avec des ingrédients healthy bon pour la santé. Ces petites boules au chocolat sont parfaites à tous moment de la journée.

Truffes à la crème de châtaignes

Myrtee.fr

J’adore le chocolat et que dire des truffes que je chéris tendrement depuis que je suis toute petite. Il est parfois compliqué d’en trouver sans POA dans le commerce. Je me suis donc lancée dans la confection de ces petites gourmandises et c’est tellement facile à faire !

Une sélection de recettes créée le 11/06/18 - Mise à jour le 14/12/21 .