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Truffes au chocolat et cognac

Offrez des truffes !

Des cadeaux gourmands typiques des fêtes de fin d'année.

C'est à la mode depuis un moment déjà : plutôt qu'un simple carré Hermès ou une bête Rolex, on aime désormais s'offrir des petites choses qui se mangent, des cadeaux gourmands. Et c'est encore mieux bien entendu lorsque ces présents sont "fait maison".

Kits à cookies ou à vin chaud, petits sablés et mendiants, pâtes de fruits ou confitures... la liste des petits "plaisirs d'offrir" est longue. Aujourd'hui, nous vous proposons d'offrir des truffes. Elles sont simples à réaliser : n'hésitez pas à associer à leur préparation les enfants qui ne croient plus au père noël ! Et, pour autant, ces douceurs autorisent suffisamment de fantaisies pour surprendre les récipiendaires.

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

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