1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Fêtes>
  5. Confinement>
  6. Confiserie>
  7. Pâques>
  8. Chocolat
Truffes au chocolat et cognac

Offrez des truffes !

C'est à la mode depuis un moment déjà : plutôt qu'un simple carré Hermès ou une bête Rolex, on aime désormais s'offrir des petites choses qui se mangent, des cadeaux gourmands. Et c'est encore mieux bien entendu lorsque ces présents sont "fait maison".

Kits à cookies ou à vin chaud, petits sablés et mendiants, pâtes de fruits ou confitures... la liste des petits "plaisirs d'offrir" est longue. Aujourd'hui, nous vous proposons d'offrir des truffes. Elles sont simples à réaliser : n'hésitez pas à associer à leur préparation les enfants qui ne croient plus au père noël ! Et, pour autant, ces douceurs autorisent suffisamment de fantaisies pour surprendre les récipiendaires.

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches
4
Ganache à truffes
5

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Truffes au chocolat et cognac
Truffes au café
Truffes au chocolat et crème de marrons
Truffes express au chocolat
Truffes au chocolat, orange et cannelle
Truffes au chocolat noir aux fruits rouge
Truffes roses
Truffes chocolat noisette
Truffes au caramel beurre salé
VEB VEB
Truffes crues matcha pandan

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

Voir aussi

Kahn (Michèle)
littérature
Kahn (Michèle)

Cacao

Un bouquet de chocolats
pratique
Un bouquet de chocolats

Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

Faire des chocolats pour Noël
pratique
Faire des chocolats pour Noël

A noël, le chocolat est roi.

Chocolats de noël
pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Accords vins
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos tables de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Les cadeaux gourmands
recettes
Les cadeaux gourmands

Le plaisir de réaliser et d'offrir en même temps.

Chaud chaud chocolats !
recettes
Chaud chaud chocolats !

Noirs, au lait ou blancs, les chocolats faits maison sont à croquer !

Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe
recettes
Faudrait voir à pas me prendre pour une truffe

Croustillantes ou moelleuses, les truffes sont incontournables durant les fêtes.

ChefSimon.com 2021. Tous droits réservés. v3.4.1