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Truffes au café de Christophe Felder
Truffes au café de Christophe Felder

Truffes au café

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

10 personnes
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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ces truffes au chocolat maison, signées Christophe Felder, sont de petites bouchées fondantes, pleines de caractère. On a tendance à cantonner ces confiseries aux fêtes de fin d’année mais c’est bien dommage, même si elles sont de parfaits cadeaux gourmands. Elles sont si agréables pour accompagner le café en fin de repas ou tout simplement pour satisfaire une petite envie de chocolat, qu’il serait dommage de se limiter à cette période pour les déguster !

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Publié le 5 janvier 2021 à 12h52, Modifié le 11 février 2025 à 23h13

Accord mets et boisson

Un Marsala aux notes torréfiées intensifie l’arôme du café, tandis qu’un lait d’amande vanillé adoucit l’amertume et apporte une touche gourmande aux truffes.

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