Passe moi les biscuits !

Les biscuits maison, c'est tellement bon...

Palets Coco-choco, Sablés à la poche, Sablés BN maison, etc. : vive les recettes de biscuits !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 27/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Sablés à la poche
La technique par crémage.
1 coup de coeur
Petits palmiers
Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.
4 coups de coeur
Bâtons de maréchal
Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.
1 commentaire - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Palets coco-choco
Petit Bec Gourmand - De tout petits palets à la noix de coco nappés de chocolat au lait.
3 coups de coeur
Alfajores
Le Monde de Milan - Des biscuits argentins à la confiture de lait.
1 coup de coeur
Diamants au chocolat
Encore un gâteau - Diamants au chocolat : des sablés délicieusement fondants.
2 coups de coeur
Cookies pépites de chocolat et amandes caramélisées
La Femme à Tête de Chou - Des Cookies Géants, moelleux à cœur et qui croustillent sur les bords...
Ghribia
Mare Nostrum Paris - Les ghribia sont des petits biscuit légers à l'amande et à la cannelle qu'on retrouve un peu partout au Maghreb. Ces biscuits sont absolument parfaits pour un goûter improvisé !
Sablés bn maison
auxdelicesdupalais - Ces biscuits sont très gourmands et certainement meilleurs que les industriels, on sait ce qu’on met dedans et surtout on maîtrise la quantité de sucre.
Sablés en forme de pomme
CUISINE EN FOLIE - De bons petits sablés en forme de pomme !
Sablés iraniens à la cardamome
Un peu gay dans les coings - De jolis biscuits vegan et sans gluten, à la texture sablée et agréablement parfumés à la cardamome.
1 coup de coeur

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Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

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De tout petits palets à la noix de coco nappés de chocolat au lait.

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