Alfajores

Quelques mots sur la recette

Des biscuits argentins à la confiture de lait. J’ai adoré ces biscuits qui sont en même temps moelleux et croustillants, avec un petit goût bien à eux dû à la fécule de maïs mais aussi à la confiture de lait que je n’ai pas du tout l’habitude de manger.

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Passe moi les biscuits !

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Les biscuits maison, c'est tellement bon...

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Alfajores

Des biscuits argentins à la confiture de lait. J’ai adoré ces biscuits qui sont en même temps moelleux et croustillants, avec un petit goût bien à eux dû à la fécule de maïs mais aussi à la confiture de lait que je n’ai pas du tout l’habitude de manger.

Alfajores De Maicena recette
Alfajores De Maicena

Cette pâtisserie se compose de deux ou plusieurs coques (biscuits) reliées par de la confiture de lait (le dulce de leche dont les argentins revendiquent l’invention), de la mousse ou autre confiture. Le plus souvent les alfajores sont enrobés de chocolat ou de différents types de glaçage.

Alfajores de maicena recette
Alfajores de maicena

Des biscuits sablés et fondants fourrés à la confiture de lait

Alfajores Marplatenses recette
Alfajores Marplatenses

(Argentine)

Alfajores De Maicena recette
Alfajores De Maicena

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