Classiques ou originales, nos recettes de moules ont tout pour plaire

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Ou bricks.

Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.

Une technique de la cuisine très classique.

Pocher à court mouillement.

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !

Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.

Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.

En entrée chaude ou à l'apéritif.

Et chou kale.

Essayez cette recette de carottes et donnez votre avis en commentaire !

Des yachaejeon coréens, des pancakes comme des galettes cuisinées aux oignons verts, ciboules ou ciboulette, courgettes et fruits de mer comme des crevettes des calmars des moules, du piment vert. Un plat facile et rapide à cuisiner, comme des crêpes épaisses garnies.

Un plat de moules pour surprendre

Un plat de pâtes fait rapidement mais qu'il est bon!!!

C 'est l'été profitons des soirée entre amis avec ce tapas party

Incontournables de la grande braderie de Lille, les moules frites sont une institution ! La sauce marinière se prépare elle traditionnellement à partir d'un hachis d'échalote, de persil, de beurre et de vin blanc. Si de nos jours il est possible de déguster des moules toute l'année, c'est bien à partir du mois de septembre qu'elles sont meilleures.

Une entrée apéritive remplie de saveurs estivales.

Dimanche matin au marché j'ai vu des moules de bouchot AOP de la baie du Mont-Saint-Michel. C'est la saison alors je n'ai pas résisté à la tentation d'essayer une nouvelle recette de moules avec des poivrons et du chorizo pour changer des moules marinière.

Un clafoutis alliant terre et mer

Le temps de mettre les linguine et leur sauce aux fruits de mer et crustacés au four dans le "cartoccio" avec la tomate et on est transporté ailleurs, dans le soleil et la mer bleue de Sicile ! Le type de cuisson particulier des crustacés et des mollusques fait que ces spaghettis sont vraiment sublimes.

Il existe un nombre incalculable de versions des "spaghetti allo scoglio" : vous pouvez choisir entre les crevettes, les écrevisses ou encore les langoustines, ou bien décider de cuisiner les trois, concernant les crustacés. Certains ajouteront du poulpe, d'autres non... Linguine, bucatini ou spaghetti, même si ce dernier format est le plus courant, faites comme bon vous semble et surtout faites-vous plaisir.

Envie d'il fait chaud ! alors pour le repas une entrée rafraîchissante ? Découvrez cette recette de gaspacho et donnez votre avis en commentaire !