Recettes de moules
Comme tous les coquillages, les moules doivent être achetées vivantes et consommées le jour même de leur achat. C'est un produit fragile. Leur cuisson est très courte, quelques minutes à feu vif et elles sont déjà ouvertes. Traditionnellement cuisinées à la marinière dans le nord de la France et en Belgique, elles peuvent aussi être servies frites ou farcies.
Recettes, techniques et vidéos de moules du Chef
Crème de potiron marinière
Potiron, potimarron ou butternut se prêteront magnifiquement à ce potage.
Quelques vidéos de moules du Chef et des Gourmets
Paëlla au poulet et fruits de mer
amour de cuisine - En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.
Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha
Passiflore passion d'héllyane - On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz
Idées de recettes de moules des Gourmets
Mouclade charentaise au curry
cuisine en folie - Envie de Mouclade charentaise au curry ? Découvrez cette recette de fruits de mer et donnez votre avis en commentaire !
Fondue de moules au curry et au miel
Les filles, à table ! - Envie de Fondue de moules au curry et au miel ? Découvrez cette recette de miel et donnez votre avis en commentaire !
Tagliatelles aux fruits de mer – sucré sablé
Sucré, Sablé - Des pâtes fraîches accompagnées de moules, praires et palourdes.
Soupe aux moules
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe aux moules, recette facile.
Bouchées à la reine
Mes inspirations culinaires - Envie de Recette Bouchées à la Reine ? Découvrez cette recette d'entree et donnez votre avis en commentaire !
Crème de moules au safran
CulinaireAmoula - Une délicieuse crème de moules au safran, une entrée chaude rapide pour votre repas de fête.
Moules à la sauce satay coco
Passiflore passion d'héllyane - je vous invite à voyager jusqu'en Asie. Aujourd'hui je vous propose des moules à la sauce satay /coco. Bon appétit et bon Voyage à bord de la compagnie PASSIFLORE PASSION D HELLYANE.
Bouillabaisse
Papilles à l'affut - revisitée par Fred Une recette de poisson "mini effort - maxi effet".
Crème de moules safranée
Les filles, à table ! - Essayez cette recette de cuisine de fêtes et donnez votre avis en commentaire !
Mouclade au lait de coco parfumée au paprika fumé
Anne Hélène - Une recette de moules très légère et pleine de vitamines.
Mini poissons feuilletés aux moules sauce exotique
Passiflore passion d'héllyane - Coucou à tous mes amis et amies. Il y a quelques jours j'ai réalisé une recette succulente de moules à la sauce exotique.l m'en restait un peu donc j'ai eu l'idée de garnir des mini poissons feuilletés Voilà le résultat un délice.
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Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.
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