J’adore tout ce qui vient de la mer et les moules en particulier. Je les cuisine habituellement à la marinière, simplement avec du vin blanc, de l’échalote et du persil, chaudes ou froides en salade. Cette fois on tente une autre recette avec la lotte, un poisson délicat à cuire mais le mariage fonctionne à merveille.
Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.
La cerise sur lemaillot partage également ces recettes.
Préparez cette recette en compagnie de Moloko - The Time Is Now
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !
Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Dans une marmite émaillée svp... ... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
Un mélange d'épices qui parfume poissons, viandes mais aussi desserts.
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v4.0.0
