Le premier week-end de septembre à Lille, c'est celui de la grande braderie et la traditionnelle moule frite !
En général il s'agit de moules de bouchot cuisinées à la marinière mais pas exclusivement. Voici un petit panel de moules cuisinées de multiples et délicieuses façons pour en profiter très largement.
Les frites ne sont pas obligatoires, juste indispensables !
... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
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Les produits de la mer ont une saisonnalité, la respecter c'est préserver la biodiversité !
Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.... mais pas seulement !
Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Pas une table de réveillon n'échappe à ce coquillage !
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !
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