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Moules frites Photo par Twinsribbons

Des recettes de moules (à ne pas manquer)

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Moules marinière
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Préparer les moules
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Recettes des Gourmets

Moules frites
Moules à la plancha
Moules à la crème
Moules à l’escabèche
Moules gratinées au four
Moules et lotte au curry
Moules à la bordelaise
Moules au roquefort
Une sélection de recettes créée le 10/02/14  - Mise à jour le 03/09/22 .

Voir aussi

Marinière (A la)
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Les moules marinière une spécialité du Nord !

Les oursins
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Un mets de choix à la chair raffinée et à la saveur iodée à nulle autre pareille.

Les moules
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Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Quels vins boire avec les moules ?
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Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Les vacances sont dans l'assiette !
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On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.

La moule de bouchot, la reine des bivalves
La moule de bouchot, la reine des bivalves

Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

Les moules, des bivalves qui ont la frite !
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Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.

Le lundi, c'est chtimi
Le lundi, c'est chtimi

La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

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