1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Moules>
  5. Coquillages>
  6. Fruits de mer>
  7. Mer
Moules au roquefort

Des recettes de moules (à ne pas manquer)

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Moules marinière
3
12
Préparer les moules
2

Recettes des Gourmets

Moules frites
Moules à la plancha
Moules à la crème
Moules à l’escabèche
Moules gratinées au four
Moules et lotte au curry
Moules à la bordelaise
Potatoes country maison et moules iodées
Moules au roquefort
Une sélection de recettes créée le 10/02/14  - Mise à jour le 03/09/22 .

Maison les beignets svp !

Pas de friture sans friteuse.

Voir aussi

Êtes-vous un expert en vin ?
Êtes-vous un expert en vin ?

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Les oursins
Les oursins

Un mets de choix à la chair raffinée et à la saveur iodée à nulle autre pareille.

Proportions et grammages des fruits de mer
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Les moules
Les moules

Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Quels vins boire avec les moules ?
Quels vins boire avec les moules ?

Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Les moules, des bivalves qui ont la frite !
Les moules, des bivalves qui ont la frite !

Avec la fin de l'été arrive la très attendue saison des moules.

Forum

ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2