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Accords vins et produits de la mer

Nos conseils pour accompagner poissons et fruits de mer.

Huîtres fraîches sur glace, citron et verre de vin blanc
Des huîtres et un verre de vin blanc : un bonheur simple ! Photo par Mikhaylovskiy

Accords mets et vins avec les poissons et fruits de mer

Quels vins servir avec un un poisson grillée, des moules ou encore de la langouste ?

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec le poisson ?
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Quel vin boire avec un barbecue ?
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Quels vins boire à l’apéritif ?
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Quel vin boire avec des coquillages ?
Quel vin boire avec des coquillages ?

Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.

Quel vin boire avec des plats terre et mer ?
Quel vin boire avec des plats terre et mer ?

Le duo terre et mer comme inspiration et le vin à l'horizon.

Quels vins boire avec les crustacés ?
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
Quels vins boire avec un poisson grillé ?

Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Quels vins boire avec les moules ?
Quels vins boire avec les moules ?

Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Quel vin boire avec les sardines ?
Quel vin boire avec les sardines ?

Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

Quel vin boire avec les langoustines ?
Quel vin boire avec les langoustines ?

Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

Tags

fruits de mer moules poisson langoustines crustacés sardines huîtres coquillages mer
Publié le 19 avril 2024 à 15h02, Modifié le 31 décembre 2024 à 12h39, par Chef Simon

Voir aussi

Anglaise (A l')
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Anglaise (A l')

Un mode de cuisson différent selon les produits concernés

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Une gourmandise.

Cerfeuil
herbes et épices
Cerfeuil

Une plante aromatique appréciée pour sa saveur douce et anisée.

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Bisque de homard ou d'écrevisses.

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Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Parmi les recettes

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