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Accords vins et produits de la mer

Nos conseils pour accompagner poissons et fruits de mer.

Huîtres fraîches sur glace, citron et verre de vin blanc
Des huîtres et un verre de vin blanc : un bonheur simple ! Photo par Mikhaylovskiy

Accords mets et vins avec les poissons et fruits de mer

Quels vins servir avec un un poisson grillée, des moules ou encore de la langouste ?

Quel vin boire avec les fruits de mer ?
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec le poisson ?
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Quel vin boire avec un barbecue ?
Quel vin boire avec un barbecue ?

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Quels vins boire à l’apéritif ?
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Quel vin boire avec des coquillages ?
Quel vin boire avec des coquillages ?

Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.

Quel vin boire avec des plats terre et mer ?
Quel vin boire avec des plats terre et mer ?

Le duo terre et mer comme inspiration et le vin à l'horizon.

Quels vins boire avec les crustacés ?
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
Quels vins boire avec un poisson grillé ?

Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Quels vins boire avec les moules ?
Quels vins boire avec les moules ?

Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Quel vin boire avec les sardines ?
Quel vin boire avec les sardines ?

Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

Quel vin boire avec les langoustines ?
Quel vin boire avec les langoustines ?

Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

Tags

fruits de mer moules poisson langoustines crustacés sardines huîtres coquillages mer
Un article de Chef Simon ajouté le 19/04/24  - Mis à jour le 31/12/24.

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Quiz
Les produits de Noël incontournables

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Quel vin boire avec les fruits de mer ?
accords vins
Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quel vin boire avec les sardines ?
accords vins
Quel vin boire avec les sardines ?

Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

Châtrer une langoustine
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Châtrer une langoustine

Comment châtrer (retirer le boyau) une écrevisse ou une gambas.

Assiette de la mer
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Assiette de la mer

Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.

Fumet de crustacés
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Fumet de crustacés

Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.

Oeufs de homard
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Oeufs de homard

Caviar changeant !

Chaussons aux fruits de mer
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Chaussons aux fruits de mer

A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.

Parmi les recettes

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