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Coq au vin oignons, lardons et champignons, façon grand-mère bourguignonne
Coq au vin oignons, lardons et champignons, façon grand-mère bourguignonne

Coq au vin façon grand-mère bourguignonne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Facile
1
Préparation : 20 min Cuisson : 2 h 15 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un coq cuisiné aux petits oignons, lardons et champignons, flambé au Marc de Bourgogne, cuit dans un bon vin rouge corsé. Servi avec des petits croûtons dorés, on retrouve l'extraordinaire fumet de la cuisine de mamie. On le déguste les yeux fermés et l'on retrouve son enfance, les joyeux moments de fête chez grand-mère.

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Publié le 15 juillet 2015 à 11h24, Modifié le 30 janvier 2025 à 10h41

Accord mets et musique

A écouter en préparant Coq au vin façon grand-mère bourguignonne

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Un coq au vin à préparer en écoutant Mamy Blue de Joe Cocker.

Une recette dans...

Une touche de vin rouge dans votre assiette
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