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Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne : c'est la recette traditionnelle
Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne : c'est la recette traditionnelle

Bœuf bourguignon de grand mère à l'ancienne

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Chef Papounet Chef Papounet
Facile
1
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1.2 kg de viande de boeuf à bourguignon
2 carottes
2 oignons
150 g de lard fumé paysan
1 petite boite de concentré de tomate
1 bouquet garni (laurier, thym)
1 bouteille de vin rouge (bourgogne de préférence)
1 cs bien bombée de farine
25 g de beurre pour faire revenir les morceaux de boeuf
Huile-Sel-Poivre
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du bœuf bourguignon comme le cuisinait nos grand-mère autrefois, c'est la recette traditionnelle du boeuf bourguignon.

Voir la recette
boeuf bourguignon cuisine traditionnelle grand-mère plat principal
Publié le 28 janvier 2022 à 11h12, Modifié le 2 juillet 2026 à 17h36

Accord mets et musique

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