La suite après cette publicité
Détailler les poivrons confits à l’huile en fines lanières.
Trancher un tournedos en deux dans l’épaisseur pour en faire deux petits.
Couper l’autre tournedos en petits dès et y ajouter une cuiller à café de sauce anglaise et quelques gouttes de Tabasco. Saler et poivrer.
Ajouter le persil haché et les câpres.
Mélanger et garder au frais.
Dans la poêle sauter les deux disques de pain de mie (comme pour les tournedos Rossini)
Saisir ensuite les deux petits tournedos saignants.
Poser le pain de mie sur les assiettes et poser chaque tournedos sur le pain.
Disposer dessus un croisillon d’anchois et de lanières de poivron.
Verser le porto dans la poêle, porter à ébullition et ajouter le fond de veau, puis réduire légèrement.
Napper les tournedos avec la sauce.
Entourer avec les haricots verts.
Mouler le tartare de bœuf en cercles et servir sur une assiette à part.
Quand on aime, on ne compte pas alors prenez des tournedos dans le filet de boeuf et évitez la vieille laitière !
Le froid, le chaud, le piquant et le doux, le cru, le cuit, voilà de quoi réveiller les papilles.
Ain't Talkin' 'Bout Love de Van Allen saura éloigner les gêneurs.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !
A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?
Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !
Déclarez-lui votre flamme avec un joli entremets en forme de coeur pour la Saint-Valentin !
Concoctez un dîner savoureux et romantique pour votre moitié.
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
La suite après cette publicité
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Publicité
Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !
Publicité
ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2