Le Chameau Bleu
Blog sur l'évasion sous toutes ses formes. Surtout et avant tout une évasion gustative
Recettes de Le Chameau Bleu
Porc caramélisé à la sauce de soja
Super recette de porc caramélisé à la sauce de soja. Ultra délicieux. Chaque famille asiatique a sa propre version.
Poulet yassa
Super recette parfumée qui vous fait voyager.
Soupe de concombre amer farci
Aujourd'hui c'est Bouillon de concombre amer ! Non ne fuyez pas ! Ne vous laissez pas intimider par le titre de la recette du jour! C'est un petit bouillon qui deviendra le meilleur ami de vos tablées lors des changements de saison et en cas de coup de froid! Nous carburons à cela depuis 1 semaine!
Sauce aux poivrons lait de coco
Super sauce aux poivrons rouges et Lait de coco. Gourmand et parfumé à souhait
Poisson vapeur gingembre ciboule et sauce soja
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, rapide, parfumée et light. Nous avons choisi un pavé de julienne, un poisson à la chair plutôt ferme et au goût délicat parfumé au poivre de Kampot blanc qui, en plus de sa puissance, dispose d’une superbe fraîcheur et d'arômes qui se marient bien avec le poisson.
Torikatsu
Aujourd’hui ca va être croustillant ! Nous vous dévoilons la recette du Torikatsu - un poulet pané à la japonaise avec une belle chapelure à la coco
Salade asiatique papaye carotte
Recette du Vendredi : Avec le retour du beau temps, nous vous proposons une délicieuse salade asiatique papaye carotte. Un jeu interessant de texture et de goût. Salade acidulée qui apportera un peu de fraicheur dans vos assiettes.
Sauté de boeuf au céleri
Au-delà des vertus que l'on prête au céleri, notre intérêt pour ce légume est son goût puissant tirant un peu sur des notes anisées. Goût qui se marie bien avec le boeuf et la sauce de soja. Une variante intéressante du célèbre boeuf aux oignons qu'on retrouve dans beaucoup de resto asiatiques.
Bun cha vietnamien
🥗il fait chaud chaud chaud🌞quoi de mieux qu'une salade aux saveurs vietnamiennes😋en fait de salade c'est plutôt une sorte de bobun : le Bun Cha!❤️ 🇻🇳
Nos crêpes noglu au lait de coco
Retrouvez nos délicieuses crêpes de coco en mode dépannage et adaptés aux personnes intolérantes au gluten
Topfenstrudel autrichien
Un super gateau au fromage blanc, délicieux à souhait.
Goulash viennois
Super recette de boeuf mijoté au paprika du nom de Goulas h
En ce moment
Des soupes à boire et à manger
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
Clémentines, vitamines et bonne mine
Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.A propos de Chef Simon
