Le Chameau Bleu
Blog sur l'évasion sous toutes ses formes. Surtout et avant tout une évasion gustative
Recettes de Le Chameau Bleu
Cabillaud - coco - clémentine
En ces temps de confinement, nous continuons à cuisiner avec ce qui se trouve dans notre frigo ! Aujourd'hui c'est cabillaud🐟 au lait de coco et clémentines🍊, mais on peut varier avec d'autres fruits! Bon appétit...
Saumon gravlax au poivre de kampot
❄️🐟on vous propose un petit détour par la Scandinavie avec notre recette du saumon gravlax 😋 une vraie tuerie ♥️
Rougail de porc fumé
Super recette créole délicieuse à tester et dévorer rapidement.
Porc caramélisé à la sauce de soja
Super recette de porc caramélisé à la sauce de soja. Ultra délicieux. Chaque famille asiatique a sa propre version.
Poulet yassa
Super recette parfumée qui vous fait voyager.
Soupe de concombre amer farci
Aujourd'hui c'est Bouillon de concombre amer ! Non ne fuyez pas ! Ne vous laissez pas intimider par le titre de la recette du jour! C'est un petit bouillon qui deviendra le meilleur ami de vos tablées lors des changements de saison et en cas de...
Sauce aux poivrons lait de coco
Super sauce aux poivrons rouges et Lait de coco. Gourmand et parfumé à souhait
Poisson vapeur gingembre ciboule et sauce soja
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple, rapide, parfumée et light. Nous avons choisi un pavé de julienne, un poisson à la chair plutôt ferme et au goût délicat parfumé au poivre de Kampot blanc qui, en plus de sa puissance, dispose...
Torikatsu
Aujourd’hui ca va être croustillant ! Nous vous dévoilons la recette du Torikatsu - un poulet pané à la japonaise avec une belle chapelure à la coco
Salade asiatique papaye carotte
Recette du Vendredi : Avec le retour du beau temps, nous vous proposons une délicieuse salade asiatique papaye carotte. Un jeu interessant de texture et de goût. Salade acidulée qui apportera un peu de fraicheur dans vos assiettes.
Sauté de boeuf au céleri
Au-delà des vertus que l'on prête au céleri, notre intérêt pour ce légume est son goût puissant tirant un peu sur des notes anisées. Goût qui se marie bien avec le boeuf et la sauce de soja. Une variante intéressante du célèbre boeuf aux oignons...
Bun cha vietnamien
🥗il fait chaud chaud chaud🌞quoi de mieux qu'une salade aux saveurs vietnamiennes😋en fait de salade c'est plutôt une sorte de bobun : le Bun Cha!❤️ 🇻🇳
En ce moment
Le fond de l'air est fraise
Gariguette, Ciflorette, et si on mettait un peu de couleur dans nos desserts ?
Des idées pour utiliser la farine de riz
La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.
A propos de Chef Simon
