Poulet braisé Yassa de la cuisine africaine

Poulet Yassa

Name: Poulet Yassa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 belles cuisses de poulet; 500 gr d’oignons soit 6 oignons de taille moyenne; 1 CàS de moutarde forte; 1 CàC de sucre; 2 gousses d’ail hachées; Un morceau de gingembre frais hachée (5 a 10gr); Le jus de 1,5 citrons vert; 400 ml de bouillon de poulet.; Piment haché (optionnel)

Le Chameau Bleu

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 belles cuisses de poulet

500 gr d’oignons soit 6 oignons de taille moyenne

1 CàS de moutarde forte

1 CàC de sucre

2 gousses d’ail hachées

Un morceau de gingembre frais hachée (5 a 10gr)

Le jus de 1,5 citrons vert

400 ml de bouillon de poulet.

Piment haché (optionnel)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui, nous vous proposons une petite escale gourmande en Afrique, plus précisément en terres sénégalaises. Super recette parfumée de poulet braisé qui vous fait voyager. Voici donc la recette du poulet Yassa. C’est une recette relativement simple à réaliser mais surtout délicieuse à souhait.

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Publié le 25 octobre 2019 à 08h23, Modifié le 22 janvier 2026 à 15h31

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On écoute bien sagement Nirvana - Polly

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