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Le meilleur des recettes de plats braisés

Boeuf braisé et légumes

La sauce d'un braisé réussi est toujours bien brillante. Photo par RitaE.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Ris de veau braisés
3
2
Selle d'agneau farcie
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Endives braisées
1
Epaule d'agneau braisée
2
Jambon braisé
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Fenouil braisé au jus d’orange
Cochon braisé a l'asiatique
Cuisses de canard braisées au four
Endives braisées au sirop d’érable
Tzimmes de carottes, miel, gingembre, coriandre
Bœuf braisé à la bière et aux légumes d'hiver
Endives braisées au jambon
Bœuf braisé au cumin
Poulet Yassa
Gigot d'agneau braisé au massalé

Elle mijote pour vous !

Au four ou sur feux la cocotte en fonte sera votre alliée culinaire de tous les jours ou presque.

cocotte Le Creuset

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L'agneau est de retour dans nos assiettes !
L'agneau est de retour dans nos assiettes !

En début d'automne arrive l'agneau de prés salés.

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