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Le meilleur des recettes de plats braisés

Boeuf braisé et légumes

La sauce d'un braisé réussi est toujours bien brillante. Photo par RitaE.

Recettes, techniques et vidéos de braisé du Chef

Selle d'agneau farcie
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3
Parer une selle d'agneau
1
Ficeler une épaule d'agneau
Désosser une épaule d'agneau
Epaule d'agneau braisée
2
Ris de veau braisés
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Endives braisées
1
Chou vert braisé
1
Oie braisée à la flamande
Ris d'agneau braisés

Meilleures recettes de braisé des Gourmets

Des idées de recettes de braisé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Braisé d’agneau au porto
Gigot d'agneau braisé au massalé
Poulet Yassa
Sucrines braisées
Caillettes et polenta gratinée
Endives au jambon
Navets glacés
Cochon braisé a l'asiatique

Dernières recettes de braisé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de braisé qui changent !

Tzimmes de carottes, miel, gingembre, coriandre
Sauce verte africaine
Chou chinois et tofu braisés
Porc laqué, sucrine braisée et champignons persillés
Épaule de porc braisée à la bière brune
Fenouil braisé au jus d’orange
Cuisses de canard braisées au four
Marrons en cocotte

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pipette
Pipette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cocktails.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

L'agneau est de retour dans nos assiettes !
L'agneau est de retour dans nos assiettes !

En début d'automne arrive l'agneau de prés salés.

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