Dans mon panier bio de la semaine, j’ai eu le plaisir de trouver une botte de navets nouveaux. Je les ai préparés tout simplement glacés; j’aime leur texture fondante et légèrement sucrée qui accompagne parfaitement une viande ou un poisson.
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On prépare cette recette en écoutant Peter Gabriel - Sledgehammer
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
Les navets primeurs ont fait leur retour sur les étals. Les navets primeurs, contrairement aux navets d’hiver, ne sont ni forts ni piquants, à condition d’être récoltés à bonne maturité. Associés à la volaille, c’est un plat de saison savoureux et économique.
Lu Rou Fan 滷肉飯
Un plat populaire de la belle île de Taïwan .
Des marrons brillants et fondants parfaits pour accompagner des viandes
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