Poissons

Les poissons tiennent encore une place de choix dans notre alimentation.

Mais aujourd’hui il est important de consommer responsable et cela passe aussi par une meilleure connaissance des espèces et de leur saisonnalité.

Poissons

Le merlan
Le merlan

Un poisson à la chair fine et maigre souvent apprécié des enfants.

La sardine
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Un petit poisson populaire qui a fait la richesse des conserveries de l'ouest de la France.

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Il est pas frais mon poisson ?

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De la poissonnerie à votre assiette.

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Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

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