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poisson à la brésilienne
poisson à la brésilienne

poisson à la brésilienne

Etienne Etienne
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
un oignon
un poivron rouge
400 gramme de poison à chaire ferme (cabillaud, julienne)
une boite de mais
une grosse tomate
2 gousses ail
huille d'olive
piment d'espellete
piment de Cayenne
sel poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1taillez finement l'oignon, faire revenir dans de l'huile d'olive
2faites pareille pour le poivron
3mettre l'ail
4saler, poivrer, piment de cayenne, piment d'espelette
5laisser sur le feu 10 minutes en remuant régulièrement
6mettre la tomate coupé en petits morceaux
7mettre le mais égoutté
8 verser la moitié de la préparation dans un plat allant au four
9disposer le filet de poisson
10recouvrer le poisson avec le reste de la préparation.
11enfourner à 180 pendant 50 minutes pour un filet épais
12le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du filet

Quelques mots sur cette recette de plat principal

poisson a la brésilienne

cuisine brésilienne cuisine sud-américaine plat principal poisson
Recette ajoutée le 24/08/19  - Mise à jour le 11/04/22 .

Accord mets et musique

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