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poisson à la brésilienne
poisson à la brésilienne

poisson à la brésilienne

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Etienne Etienne
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
un oignon
un poivron rouge
400 gramme de poison à chaire ferme (cabillaud, julienne)
une boite de mais
une grosse tomate
2 gousses ail
huille d'olive
piment d'espellete
piment de Cayenne
sel poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

taillez finement l'oignon, faire revenir dans de l'huile d'olive
faites pareille pour le poivron
mettre l'ail
saler, poivrer, piment de cayenne, piment d'espelette
laisser sur le feu 10 minutes en remuant régulièrement
mettre la tomate coupé en petits morceaux
mettre le mais égoutté
verser la moitié de la préparation dans un plat allant au four
disposer le filet de poisson
recouvrer le poisson avec le reste de la préparation.
enfourner à 180 pendant 50 minutes pour un filet épais
le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du filet

Quelques mots sur cette recette de plat principal

poisson a la brésilienne

cuisine brésilienne poisson
Publié le 24 août 2019 à 15h42, Modifié le 11 avril 2022 à 16h47

Accord mets et musique

A écouter en préparant poisson à la brésilienne

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