BEIGNETS A LA CHARMOULA DE POISSON

Beignets à la charmoula de poisson

Name: Beignets à la charmoula de poisson
Total time: 30 min
Cuisine: beignets
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Charmoula de poisson, marinade typique du terroir bônois à base de citron ou vinaigre, cumin, ail et piments , le tout pilé, l'idée ici c'est d'utiliser les restes de charmoula en beignets au lieu des galettes traditionnelles typiques de chez nous. Une recette inédite .

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accompagnement beignets chermoula cuisine orientale friture plat principal poisson

Recette ajoutée le 19/03/19 - Mise à jour le 22/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets à la charmoula de poisson

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Une musique partagée par Mimm pour accompagner une recette de croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro.

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Korssa

Gorssa, des galettes que l'on prépare à partir de la charmoula de poisson pour accompagner le poisson frit . Recette typique et exclusive au terroir bônois, des recettes tombées dans les oubliettes que je repertorie, inédite aussi .

Dorade royale en papillote

La meilleure cuisson pour ces poissons à mon humble avis, vous avez un fond de sauce agréable et les dorades restent moelleuses.

Poisson frit à la charmoula d'oignons confits

Du poisson mariné puis frit, servi avec des oignons confits au vinaigre, plat typique et exclusif à la cuisine du terroir bônois , aussi une recette inédite que je remonte dans mon nouveau blog, un plat de voyage par route, dans le temps les relais manquaient, de plage et de pique nique, se mange idéalement froid.