Beignets au four façon Donuts

Des beignets sans friture, sans huile c'est top et vraiment délicieux.
J'avais des doutes, mais me voici convaincue de cette cuisson Airfryer même pour les beignets.
Si on compare avec la cuisson au four, la cuisson au Airfryer ne dessèche pas la pâte à beignets, contrairement au four.
Le seul inconvénient est que la cuve de Airfryer ne permet pas de cuire que 3-4 beignets à la fois.

Ces beignets au fromage blanc sont une de ces recettes de famille qui traversent le temps sans prendre une ride. Simples, généreux et réconfortants, ils se glissent naturellement dans un petit-déjeuner du week-end ou en dessert improvisé, quand l'envie de quelque chose de chaud et de doux se fait sentir. La douceur du fromage blanc, relevée par la vanille et les raisins secs, leur confère un caractère fondant et discret qui plaît à coup sûr aux petits comme aux grands.

La qualité du fromage blanc est la clé de la réussite : plus il est sec, plus la pâte sera facile à travailler et les beignets bien formés à la cuisson. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les raisins secs par des dés de pomme, un zeste de citron ou une pointe de cannelle qui mariera à merveille la vanille. À table, ils se dégustent chauds, simplement saupoudrés de sucre glace, accompagnés d'une cuillerée de crème fraîche épaisse ou d'une confiture de fruits rouges pour apporter une belle touche acidulée.

Les pączki sont des beignets à base de levure de boulanger frits et ronds traditionnels polonais et d'Europe de l'Est. Ils sont recouverts d'un épais glaçage au sucre, fourrés à la confiture de fraise ou de rose. En Pologne, ils sont les pâtisseries associées à la fête du Jeudi Gras marquant le début du Carême.