Recettes de Saint-Patrick
C'est le 17 mars que les irlandais fêtent St-Patrick ! Saint-Patrick est considéré comme l'évangélisateur du christianisme en Irlande, illustrant alors, dit-on, la trinité à l'aide d'un trèfle, symbole national de l’île verte.
Bien que n'étant pas une réelle fête nationale, celle-ci est cependant largement célébrée à travers de nombreux festivals, parades... en vert et dans le verre... de Guinness qui, bien entendu, accompagnera avec modération des plats traditionnels de la cuisine irlandaise !
Idées de recettes de Saint-Patrick des Gourmets
Dublin coddle
Happy papilles - L'Irlande s'invite à votre table avec ce Dublin coddle, c'est-à-dire marmite de Dublin, constituée de saucisses mijotée à la bière, aux pommes de terre, au lard et aux oignons... A déguster par temps hivernal et pluvieux, pour vous plonger dans...
Cupcakes chocolat moelleux avec un glaçage à la menthe poivrée
Les recettes de Mélanie - Des cupcakes moelleux au chocolat avec un glaçage rafraîchissant pour la Saint-Patrick.
Potato farls, les galettes de pommes de terre irlandaises
Plaisir et Equilibre - Des galettes de pommes de terre bien moelleuses tout en étant croustillantes ! Une spécialité irlandaise.
Gâteau aux pommes irlandais
kilometre-0 - En Irlande, il se déguste au goûter ou au petit déjeuner. Et bien, j’en ai fait mon gâteau du matin. Il peut comporter des fruits rouges mais comme l’auteur, je n’ai mis que des pommes. En mars, elles sont encore bien présentes sur les étals....
Scones de dublin aux raisins secs
kilometre-0 - J’aime beaucoup les scones. C’est énergétique et économique. En ce moment, si vous n’avez pas d’oeuf, voilà une recette pour vous et s’il ne vous reste plus de lait, remplacez-le par un yaourt.
White soda scones
Bulle - Les White soda scones sont des scones typiques de l’Irlande. Ils sont donc parfaits pour célébrer le jour du saint patron de l’Irlande ! Leur nom vient des ingrédients caractéristiques de la pâte : de la farine, du babeurre et du bicarbonate de...
Pancakes irlandais
Crème de Sucre - De délicieux pancakes irlandais, bien gonflés et moelleux pour une spéciale Saint Patrick ! La liste des ingrédients est composée de bicarbonate de soude et surtout de babeurre. Le babeurre est en fait du lait fermenté ou
Gâteau au chocolat et à la guinness
Cinnamon And Cake - La recette est tirée de l'émission, On va déguster. Le gâteau parfait pour célébrer la Saint-Patrick, du chocolat et de la Guinness, bref une vraie recette irlandaise qui saura émoustiller vos papilles et...
Irish fish pie
Comme une envie de - L'Irish fish pie est un hachis parmentier de poisson bien parfumé et vraiment délicieux. Certes ce hachis est un peu plus long à réaliser mais le résultat ne vous décevra pas. Vous pouvez l'accompagner d'une belle
Irish coffee
Chic, chic, chocolat - Du whisky et du café, le tout surmonté de crème fouettée...Nous voilà déjà avec des airs Celtes plein la tête ! Impensable de célébrer Saint-Patrick et toute l'Irlande sans déguster cette boisson...
Galettes à la pistache
Marie Duclain - Recette de Saint Patrick sans gluten facile, rapide et végétarienne. Clin d’œil à la Saint Patrick, ces galettes sans gluten à la pistache se picorent avec gourmandise, avec une boisson chaude. Idéales pour tea...
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Fishcake
Comme une envie de - Des galettes de poisson que l'on déguste en entrée en Irlande où elles sont accompagnées d'une sauce sucrée salée épicée façon sweet chili. N'en n'ayant pas, je les ai servi avec une
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