L'Irlande s'invite à votre table avec ce Dublin coddle, c'est-à-dire marmite de Dublin, constituée de saucisses mijotées à la bière, aux pommes de terre, au lard et aux oignons... Un pur délice à déguster par temps hivernal et pluvieux, pour vous plonger dans l'ambiance !
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On se régale avec cette spécialité irlandaise à savourer en écoutant Massive Attack - Unfinished Sympathy
Un stout onctueux aux notes torréfiées ou une infusion maltée subtile révéleront la chaleur réconfortante et la douceur fumée du Dublin coddle.
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Direction la Grèce pour déguster ce poulet rôti mariné au citron accompagné de son riz citronné
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Le irish stew de joue de bœuf est une sorte de pot-au-feu irlandais. Poireaux, carottes, pommes de terre, oignons grelots et céleri agrémentent ce délicieux plat, le tout déglacé à la Guiness, bien entendu !
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